Ciasteczka Hagrida to kolejna pozycja w naszej kolekcji przepisów z Harry’ego Pottera. Świetnie sprawdzają się jako słodki dodatek do Hogwartowej śniadaniówki.
Zobacz jakie inne przepisy z HP przetestowaliśmy do tej pory:
– kremowe piwo Harry’ego Pottera
– sok z dyni Harry’ego Pottera
Kiedy po 20 latach bycia fanem HP możesz wreszcie dzielić się tym wszystkim z dziećmi – to jest bezcenne. Dlatego dość regularnie oprócz maratonów filmowych, wieczorków czytelniczych, rzucania czarów różdżkami LED, inspirujemy się daniami z HP. Nic tak nie urozmaica śniadaniówki jak ciasteczka od Hagrida 💚.
Całe szczęście, że ciasteczka Hagrida są (jak by się można spodziewać) bardzo proste w przygotowaniu i można je zrobić z dziećmi. Co więcej można swobodnie manewrować ulubionymi dodatkami i zamieniać:
– różne rodzaje orzechów
– rodzynki na żurawinę lub inne suszone owoce
– gorzką czekoladę na białą
– mąkę pszenną na orkiszową lub owsianą
Te ciasteczka z pewnością są swojskie i bez nadęcia. Dokładnie takie jak sam Hagrid. Trochę nieidealne, popękane i krzywe, jednak zrobione z myślą o najbliższych.
ciasteczka Hagrida
- robot kuchenny bądź nóż do ciasta kruchego
Składniki
- ok. 260 g mąki pszennej lub mieszanki 50:50 pszennej/orkiszowej co jest równe 2 szklankom o pojemności 250 ml
- 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g sypkiego słodzika ja używam erytrytolu lub ksylitolu
- ok. 80 ml dowolnego mleka
- 100 g posiekanej gorzkiej czekolady
- ok. 150 g rodzynek bądź żurawiny
- 100 g posiekanych orzechów dowolnych
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni w trybie termoobiegu.
- Do naczynia robota wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, słodzik, cynamon i sól. Mieszamy pulsacyjnie kilka razy.
- Następnie dodajemy schłodzone masło pokrojone w kostkę i mieszamy z suchymi składnikami pulsacyjnie aż powstaną okruchy o wyglądzie kruszonki.
- W kolejnym kroku wlewamy mleko, wbijamy jajka i miksujemy pulsacyjnie. Potem dodajemy rodzynki, orzechy i czekoladę i parę razy pulsujemy. Ciasto będzie kleiste i gęste.
- Na blachę do pieczenia wykładamy papier do pieczenia i łyżką stołową nakładamy na niego porcje ciasta w odstępach około 3 cm od siebie.
- Ciastka pieczemy 15 minut a następnie studzimy po wyjęciu około 15 minut. Potem można przenieść je na kratkę do studzenia aby tam do końca wystygły i stwardniały.
