LADING

tuńczyk z pesto Trapanese

Pomysł na obiad bądź kolację:
Tuńczyk z pesto trapanese. Trapania jest częścią Sycylii, a pesto trapanese słynie z pysznego połączenia migdałów i soczystych pomidorów. Przygotowanie niekłopotliwe. Jedno z moich ulubionych dań ze świeżym tuńczykiem!

tuńczyk z pesto trapanese

Porcje 2
Autorka Agnieszka

Składniki

pesto

  • 1/2 krzaczka bazylii
  • 3 łyżki nerkowców bądź innych orzechów
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 puszka całych pomidorów
  • 4 łyżki tartego parmezanu

reszta składników

  • 200 g makaronu razowego
  • 300 g filetów ze świeżego tuńczyka (2x 150g)
  • olej do smażenia ryby
  • sól/pieprz

Instrukcja

  • Zblendować bazylię z orzechami (migdałami, orzeszkami ziemnymi bądź nerkowcami), szczyptą soli oraz z sokiem z cytryny. W oddzielnej misce wymieszać pomidory z puszki z parmezanem, doprawić. Bazylię wymieszać z pomidorami,
  • Ugotować pełnoziarnisty makaron spaghetti (po 100 gram na porcję).
  • Na patelni rozgrzać olej, rybę doprawić solą i pieprzem i krótko smażyć (po ok. 4-5 minut z każdej strony). Rybę podawać na makaronie z podgrzanym sosem. 

 

Zobacz też inne moje przepisy na pyszne makarony:

 

 

 

Leave a Comment