LADING

szybki placek ze śliwkami

Ultra szybki placek ze śliwkami kiedy domownicy jęczą, że chcą coś słodkiego a w szafkach pustki. Minuta osiem i placek gotowy!

szybki placek ze śliwkami

Przedstawiam przepis na chyba najszybsze ciasto na świecie. Miesza się wszystko w jednej misce, przelewa do foremki, układa dowolne owoce i piecze 30-45 minut. Z tymi dowolnymi owocami to mówię całkiem serio. Testowałam chyba wszystkie: śliwki, jabłka, brzoskwinie, morele, borówki, banany i wiele, wiele innych.

Lubię być bohaterką domu, kiedy moja rodzina wyje do księżyca, że nie ma deseru. Zwłaszcza w weekend. Wtedy w 10 minut zakręcam szybki placek ze śliwkami (albo innymi owocami) i za 15 minut w domu roztacza się apetyczny zapach domowego ciasta.

Bardzo polecam ciasto posypać pokruszonymi orzechami włoskimi albo migdałami.

Różnica w długości pieczenia wynika z dwóch rzeczy:

  • rozmiaru foremki jaką wybierzemy – w zasadzie nie ma tutaj ograniczeń. Na zdjęciach tutaj widać foremkę do tarty IKEA.
  • owoców, jakie zastosujemy

Najlepiej po prostu sprawdzić drewnianym patyczkiem, po 30 minutach pieczenia, czy przypadkiem nie już czas wyjmować ciasto 🙂

szybki placek ze śliwkami

szybki placek ze śliwkami

szybki placek ze śliwkami

 

Inne śliwkowe rarytasy z tego bloga:

Placek ze śliwkami z tego przepisu przypomina coś a’la biszkopt, puszysty i sprężysty. Owoców można nakładać całkiem sporo, ciasto się podniesie przy pieczeniu.

szybki placek ze śliwkami

Składniki

suche składniki

  • 450 g mąki pszennej /ok. 2 filiżanki do kawy/ można dodać 1/2 mąki pszennej i 1/2 orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu

mokre składniki

  • 125 ml oleju
  • 125 ml dowolnego mleka
  • 2 jajka kurze
  • 4 łyżki ksylitolu bądź innego słodzika
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowegp

owoce i inne dodatki

  • 20 szt śliwek
  • 3 łyżki dowolnych orzechów posiekanych

Instrukcja

  1. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni, kratkę ustawiamy na środku.

  2. Jajka ubijamy z ksylitolem aż będą białe i puszyste. Dodajemy olej, mleko, ekstrakt waniliowy i miksujemy tylko do połączenia się wszystkich składników.

  3. Suche składniki dokładnie mieszamy w dużej misce. Łączymy suche składniki z mokrymi ale tylko do połączenia składników aby ciasto było puszyste po upieczeniu.

  4. Surowe ciasto przelewamy do natłuszczonej foremki, układamy na nim owoce i posypujemy orzechami.

  5. Pieczemy 30-45 minut lub do suchego patyczka.

szybki placek ze śliwkami

 

 

 

Leave a Comment