dip Super odżywcza sałatka to doskonały przepis gdy chcesz zadbać o zdrowie, linię, zacząć jeść więcej warzyw i wzmocnić odporność. W zasadzie jest wskazana w każdej sytuacji 🙂
Czegoś takiego mi potrzeba na początku marca, kiedy pomidory smakują zimą a nie słońcem a ogórki są przemarznięte i wodniste. Ta super odżywcza sałatka pozwala zatopić zębiska w chrupiących warzywach i jeszcze doładowuje nasz organizm wszystkim tym, czego potrzebujemy aby nie dać się chorobom.
Aktualnie jest moja ulubioną sałatką. Wszystkie smaki równoważą się i lekki dressing ranczerski, który łatwo przygotowuję rozcieńczając nieco dip ranczerski, komplementuje sałatkę dokładnie tak jak powinien.
⇒ jak przygotować dip ranczerski z awokado
Przygotowanie sałatki jest bardzo proste:
- siekamy drobno i mieszamy warzywa: jarmuż, kalafior, czerwona cebula i brokuł.
- sparzamy rodzynki
- podprażamy delikatnie słonecznika
- ścieramy na dużej tarce marchewkę
- zalewamy sosem i gotowe:
Co tez jest bardzo fajne, to to, że sałatkę spokojnie można przygotować tez na drugi dzień, pod warunkiem, że będzie spokojnie czekała w lodówce. Można też przygotować wszystkie składniki (posiekać warzywa, sparzyć rodzynki itp) i dopiero tuż przed spożyciem zalać dressingiem. Jedząc taką sałatkę dwa razy w tygodniu będziemy mieć super doładowanie! 🙂
Zdarzyło mi się ta sałatkę jeść z jajkiem w koszulce (bardzo OK), podsmażonym na chrupko boczkiem zamiast słonecznika (interesująca alternatywa), oraz parmezanem (parmezan zawsze jest <3). Zamiast rodzynek można użyć żurawiny a zamiast pestek słonecznika orzechy lub pestki dyni.
super odżywcza sałatka
Składniki
- 200 g posiekanych liści jarmużu koniecznie bez łykowatych łodyżek
- 1 główka brokuła różyczki posiekane
- 1/2 główki kalafiora dosyć drobno posiekany
- 1 szt czerwonej cebuli posiekanej w kostkę
- 1 szt marchewki startej na tarce o dużych oczkach
- 100 g rodzynek sparzonych
- 100 g pestek słonecznika podprażonych na suchej patelni
- 250 ml dressingu raczerskiego, lub innego przygotowanego wg przepisu na dip ranczerski z mojego bloga
Instrukcja
- Jarmuż, brokuł, kalafior, marchew oraz cebulę łączymy w dużej misce, lekko mieszamy.
- Dodajemy sparzone rodzynki, podprażony słonecznik oraz dressing.
- Całą sałatkę mieszamy i ew. doprawiamy do smaku.
- Przechowujemy do 2 dni w lodówce.
tak surowe! 🙂
Czy brokuł I kalafior surowe?