LADING

super odżywcza sałatka

 dip Super odżywcza sałatka to doskonały przepis gdy chcesz zadbać o zdrowie, linię, zacząć jeść więcej warzyw i wzmocnić odporność. W zasadzie jest wskazana w każdej sytuacji 🙂

super odżywcza sałatka

Czegoś takiego mi potrzeba na początku marca, kiedy pomidory smakują zimą a nie słońcem a ogórki są przemarznięte i wodniste. Ta super odżywcza sałatka pozwala zatopić zębiska w chrupiących warzywach i jeszcze doładowuje nasz organizm wszystkim tym, czego potrzebujemy aby nie dać się chorobom.

Aktualnie jest moja ulubioną sałatką. Wszystkie smaki równoważą się i lekki dressing ranczerski, który łatwo przygotowuję rozcieńczając nieco dip ranczerski, komplementuje sałatkę dokładnie tak jak powinien.

⇒ jak przygotować dip ranczerski z awokado

 

 

 

 

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste:

  • siekamy drobno i mieszamy warzywa: jarmuż, kalafior, czerwona cebula i brokuł.
  • sparzamy rodzynki
  • podprażamy delikatnie słonecznika
  • ścieramy na dużej tarce marchewkę
  • zalewamy sosem i gotowe:

super odżywcza sałatka

Co tez jest bardzo fajne, to to, że sałatkę spokojnie można przygotować tez na drugi dzień, pod warunkiem, że będzie spokojnie czekała w lodówce. Można też przygotować wszystkie składniki (posiekać warzywa, sparzyć rodzynki itp) i dopiero tuż przed spożyciem zalać dressingiem. Jedząc taką sałatkę dwa razy w tygodniu będziemy mieć super doładowanie! 🙂

Zdarzyło mi się ta sałatkę jeść z jajkiem w koszulce (bardzo OK), podsmażonym na chrupko boczkiem zamiast słonecznika (interesująca alternatywa), oraz parmezanem (parmezan zawsze jest <3). Zamiast rodzynek można użyć żurawiny a zamiast pestek słonecznika orzechy lub pestki dyni.

super odżywcza sałatka

Porcje 6 porcji

Składniki

  • 200 g posiekanych liści jarmużu koniecznie bez łykowatych łodyżek
  • 1 główka brokuła różyczki posiekane
  • 1/2 główki kalafiora dosyć drobno posiekany
  • 1 szt czerwonej cebuli posiekanej w kostkę
  • 1 szt marchewki startej na tarce o dużych oczkach
  • 100 g rodzynek sparzonych
  • 100 g pestek słonecznika podprażonych na suchej patelni
  • 250 ml dressingu raczerskiego, lub innego przygotowanego wg przepisu na dip ranczerski z mojego bloga

Instrukcja

  1. Jarmuż, brokuł, kalafior, marchew oraz cebulę łączymy w dużej misce, lekko mieszamy.

  2. Dodajemy sparzone rodzynki, podprażony słonecznik oraz dressing.

  3. Całą sałatkę mieszamy i ew. doprawiamy do smaku.

  4. Przechowujemy do 2 dni w lodówce.

 

(1) Comment

Leave a Comment