Smakowite placuszki dla alergików: bez mleka krowiego, glutenu, z opcją bez jajka.
Placuszki jaglane – pyszny pomysł na śniadanie dla całej rodziny, niezależnie od tego, czy ktoś mały czy duży. Danie będzie też w sam raz dla alergika: nie zawiera mleka ani glutenu. Można też z powodzeniem zamienić w nich jajko na len mielony złocisty.
Fantastyczna opcja na niedzielne śniadanie! Zatem wstajemy i szorujemy do kuchni smażyć placki!
placuszki jaglane dla alergików
Składniki
- ¾ szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- łyżeczka zmielonego lnu
- 1 banan
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną gotujemy na sypko na mleku/mleku roślinnym przez 15 minut mieszając co jakiś czas aby się nie przypaliła.
- Do ugotowanej kaszy jaglanej dodajmy pokrojonego w kawałki banana. Rozdrabniamy widelcem. Następnie wbijamy jajko, lub dosypujemy len i dokładnie mieszamy.
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Łyżką wykładamy ciasto na patelnię tworząc małe placuszki. Smażymy po kilka minut z obu stron. Wykładamy na ręcznik papierowy.
- Placuszki doskonale smakują z masłem jabłkowym.
przepis zaktualizowany 05.10.2020
A do placków koniecznie masło jabłkowe:
Patrycjo, dzięki za informację zwrotną. Twoja opinia pozwala ulepszać mojego bloga. Wprowadziłam modyfikację w przepisie. Tym razem wszystko powinno być w porządku! 🙂
Wyszła ciapa. Takie samo ciasto po usmażeniu jak i przed. Bez mąki nie da rady, placki ciężko przewrócić.
Smakowo pyszne ale konsystencja masakra ;/