Słodkie dzięki naturalnej słodyczy z owoców, przygotowane bez maszynki a mimo to kremowe, puszyste i niesamowicie pyszne. Takie są domowe bakaliowe lody z bananów. Przygotujcie dla rodziny i przyjaciół a powalicie ich tym deserem na kolana.
Gdy nadchodzi weekend, przychodzi w naszym domu czas na słodycze. Jeśli czytaliście inne moje posty, to może wiecie, że jemy słodycze tylko w weekendy to jest w idealnym układzie w sobotę i w niedzielę, natomiast nieraz robimy małe odstępstwa od reguły i w piątek wieczorem pozwalamy sobie na łasowanie. Staramy się aby prawie zawsze były to słodycze przygotowane przez nas.
Bakaliowe lody z bananów przygotowaliśmy sobie w pewne wiosenne, sobotnie popołudnie i już wiemy, że będziemy wracać do tego przepisu latem. Już nie raz wspominałam, że lody są moim ulubionym na świecie deserem … no przyznam, że szarlotkę też bardzo lubię ale jednak lody … 🍦🍦🍦😍😍😍
Stąd gdy spróbowałam nasze bakaliowe lody z bananów, wiedziałam, że muszę się podzielić z wami przepisem. Przygotowanie tych lodów jest bardzo łatwe, wymaga tylko absolutnie podstawowych składników ze zwykłego spożywczaka i w prosty sposób można przygotować ich wegańską wersję używając tłustego mleczka kokosowego.
Dzięki temu przepisowi, uzyskacie puszyste, kremowe i doskonale aksamitne lody. Będą się dawały gałkować. Nie będziecie chcieli kupować lodów sklepowych. Moja podstawowa zasada gdy robi się coraz cieplej to: “zawsze miej w zamrażalniku kilka bananów”. Zaraz dowiecie się dlaczego.
- 2-3 dojrzałe mrożone banany pokrojone w grube plastry
- 1 dojrzałe mrożone mango pokrojone w kostkę
- 300 ml śmietany 12% albo tyle samo mleczka kokosowego pełnotłustego
- 150 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki spażonych rodzynek
- rum, orzechy, cynamon
- Banany i mango wyjmujemy z zamrażalnika i blendujemy na gładką masę. Dodajemy śmietanę, mleko skondensowane i mieszamy dosyć dokładnie.
- Wykładamy foremkę papierem do pieczenia i przelewamy lody do niej. Wstawiamy do zamrażalnika na około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy lody, wsypujemy do nich rodzynki i delikatnie mieszamy przy pomocy łopatki sylikonowej bądź stołowej łyżki.
- Lody wstawiamy z powrotem do zamrażalnika na 2,5 - 3 godziny.
- Lody powinny w tym czasie dobrze zastygnąć i być dosyć twarde na powierzchni. Można je polać odrobiną rumu, posypać cynamonem. Powinny się dawać dobrze porcjować gałkownicą. Jeśli są za twarde, można wyjąć je na 15 minut przed porcjowaniem.
