LADING

chlebek na piwie

Raz przypomina ciasto drożdżowe raz słodki chlebek. W zależności od preferencji, można dodawać różne dodatki. Chlebek na piwie to pyszny dodatek do dań na słodko i słono.

szybki chleb na piwie

Dosyć często piekę różnego rodzaju chlebki, które tak naprawdę są na pograniczu chleba i ciasta. Można by je nazwać chlebociasta (brzmi okropnie!!!), ciastochlebki (???), ale chyba wiecie co mam na myśli. W naszym domu jemy je zazwyczaj na podwieczorek albo jako nie za słodki/lekko słodki deser. Ten szybki chlebek na piwie jest na tyle neutralny w smaku, że można go jeść z masłem, z konfiturami a nawet z pastami warzywnymi. Świetnie smakuje też z dodatkiem rozmarynu /w przepisie trzeba wtedy zmniejszyć o połowę ilość miodu/ albo parmezanu /ta sama sytuacja z miodem/.

Chlebek na piwie piekłam kilka razy używając do tego różnego rodzaju piw i udawał się zarówno na pasteryzowanym, niepasteryzowanym oraz bezalkoholowym. Super prawda? Jeśli zdecydujesz się go upiec na piwie z alkoholem, nie musisz się przejmować, że nie będzie się on nadawał dla dzieci. W procesie pieczenia alkohol wyparuje. Moje dzieci zjadają chlebek na piwie, smakuje on jak ciasto drożdżowe. Chyba najlepsze w nim jest to, że wymaga tylko kilku składników, zawsze się udaje i wszystkim smakuje.

chlebek na piwie

Co jeszcze? Chlebek na piwie długo pozostaje wilgotny i świeży. Będzie ci w smaku przypominał pyszne babcine ciasto drożdżowe a jego lekko pikantny, głęboki piwny posmak sprawi, że nie będziesz mógł się oprzeć jednej porcji.

Zapraszam cię do twórczych modyfikacji tego przepisu. Tak jak wspomniałam wcześniej, w naszej kuchni powstały już chlebki na piwie z parmezanem, rozmarynem, serem cheddar i czosnkiem a nawet rodzynkami.

chlebek na piwie
 
Przepis na formę 23x13 cm
Składniki
  • 3 filiżanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • ok 80 g miodu (ew . mniej)
  • 340 ml piwa
  • 4 łyżki stopionego masła
  • ew. dodatki: rozmaryn, ser cheddar, parmezan, czosnek, rodzynki
Przygotowanie
  1. Natłuszczamy foremkę do pieczenia, nastawiamy piekarnik na 180 stopni, grzanie z góry i z dołu bez termoobiegu.
  2. W misce mieszamy proszek do pieczenia i sól.
  3. Roztapiamy lekko miód (np. w mikrofalówce) i dodajemy do mąki razem z piwem, mieszamy. Powstanie glutowate ciasto.
  4. Połowę stopionego masła wlewamy na dno foremki, następnie wylewamy ciasto chlebowe. Wierzch ciasta polewamy resztą masła.
  5. Pieczemy przez 40-50 minut, lub dotąd aż wierzch chlebka będzie złocisty.

 

 

2 komentarze

  • Agnieszka
    Styczeń 17, 2018 at 8:21 pm

    proszę o kontakt na agnieszka [at] dietetykrodzinny.com. Na pewno uda mi się dać kilka wskazówek. Pozdrawiam

  • karo
    Styczeń 17, 2018 at 8:14 pm

    Dzień dobry, chciałabym zadać Pani jendo pytanie, nie wiem gdzie mogę to napisac by pAni zauważyła.
    Otóż mam taki problem, że pomimo zdrowego odzywiania, boli mnie glowa i nie mam energii do dzialania, poki nie zjem czegos tłustego/slodkiego.
    Np kiedy zjem na sniadanie owsianke, obiad kasze z gotowanym miesem i brokulami, to dalej nie mam sily, póki nie zjem np nalesnika smazonego ze slodkim dżemem. Czy to kwestia uzależneinia?
    BYlabym bardzo wdzięczna za odpowiedź, nawet w formie konsultacji płatnej, jednakże zalezy mi tylko na odpowiedzi czym cos takiego moze byc spowodawane. Czytalam ze wlasnie od slodyczy czy tluszczu glowa powinna boleć, a ja mam odwrotnie.

Leave a Comment