Słodkie dzięki naturalnej słodyczy z owoców, przygotowane bez maszynki a mimo to kremowe, puszyste i niesamowicie pyszne. Takie są domowe bakaliowe lody z bananów. Przygotujcie dla rodziny i przyjaciół a powalicie ich tym deserem na kolana.
Gdy nadchodzi weekend, przychodzi w naszym domu czas na słodycze. Jeśli czytaliście inne moje posty, to może wiecie, że jemy słodycze tylko w weekendy to jest w idealnym układzie w sobotę i w niedzielę, natomiast nieraz robimy małe odstępstwa od reguły i w piątek wieczorem pozwalamy sobie na łasowanie. Staramy się aby prawie zawsze były to słodycze przygotowane przez nas.
Bakaliowe lody z bananów przygotowaliśmy sobie w pewne wiosenne, sobotnie popołudnie i już wiemy, że będziemy wracać do tego przepisu latem. Już nie raz wspominałam, że lody są moim ulubionym na świecie deserem … no przyznam, że szarlotkę też bardzo lubię ale jednak lody … ??????
Stąd gdy spróbowałam nasze bakaliowe lody z bananów, wiedziałam, że muszę się podzielić z wami przepisem. Przygotowanie tych lodów jest bardzo łatwe, wymaga tylko absolutnie podstawowych składników ze zwykłego spożywczaka i w prosty sposób można przygotować ich wegańską wersję używając tłustego mleczka kokosowego.
Dzięki temu przepisowi, uzyskacie puszyste, kremowe i doskonale aksamitne lody. Będą się dawały gałkować. Nie będziecie chcieli kupować lodów sklepowych. Moja podstawowa zasada gdy robi się coraz cieplej to: „zawsze miej w zamrażalniku kilka bananów”. Zaraz dowiecie się dlaczego.
bakaliowe lody z bananów
- Przepis na foremkę do pieczenia o wymiarach 20x6 cm
Składniki
- 3 mocno dojrzałe mrożone banany pokrojone w grube plastry
- 1 dojrzałe mrożone mango pokrojone w kostkę
- 400 ml śmietany 30%
- 200 ml mleka skondensowanego słodzonego
- 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki sparzonych rodzynek
dodatki
- orzechy
- cynamon
Instrukcja
- Banany i mango wyjmujemy z zamrażalnika i blendujemy na gładką masę. Jeżeli nie masz zamrożonych tych owoców, zblenduj świeże i zamrozisz z resztą składników.
- Ubijamy śmietanę na sztywno. Mieszamy śmietanę, mleko skondensowane, wanilię. Wykładamy foremkę papierem do pieczenia i przelewamy lody do niej.
- Wstawiamy do zamrażalnika na około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy lody, wsypujemy do nich rodzynki i delikatnie mieszamy przy pomocy łopatki sylikonowej bądź stołowej łyżki.Lody wstawiamy z powrotem do zamrażalnika na 2,5 - 3 godziny.Lody powinny w tym czasie dobrze zastygnąć i być dosyć twarde na powierzchni. Można je polać odrobiną rumu, posypać cynamonem. Powinny się dawać dobrze porcjować gałkownicą. Jeśli są za twarde, można wyjąć je na 15 minut przed porcjowaniem
