Wzmacniający odporność, mrożony, regeneracyjny koktajl truskawkowo-żurawinowy. Pełen antyoksydantów, naturalnie słodki bez cukru, źródło witaminy C. Zamieniając jogurt naturalny na roślinny, można łatwo przygotować wersję wegańską.
Czy miewacie nieraz takie przemyślenia, że chcielibyście coś wzmocnić w waszym zdrowiu? W okresie wiosennym, zawsze cenię te składniki, które wzmacniają odporność naszej rodziny w tym te, które wzmacniają barierę jelitową czyli nasz najbardziej czynny element układu odpornościowego.
Mówi się, że nasze jelita to nasz drugi mózg. Tylko dlaczego są takie wrażliwe? Dlaczego tak łatwo popadamy w ciągnące się infekcje?
Nie myślcie, że narzekam, natomiast zdaję sobie sprawę, że wrażliwość naszej jelitowej bariery ochronnej wynika z szalonego tempa życia jaki wszyscy prowadzimy. I dopóki nie wygramy góry pieniędzy, nie kupimy sobie posiadłości na wyspie wolnej od zanieczyszczeń, nasze życie zawsze będzie trochę stresujące, trochę za szybkie. Dlatego rozsądnie jest, raz na kilka dni zrobić sobie taki żywieniowy zastrzyk odpornościowy. Nawet jeśli w tym momencie nie czujemy się przemęczeni czy osłabieni.
Stąd dziś zapraszam was na ten regeneracyjny, mrożony koktajl truskawkowo-żurawinowy, który przygotowuje się w mgnieniu oka. Wypróbujcie go na śniadanie bądź jako napój regeneracyjny po treningu.
Rozbijmy nasz dobroczynny koktajl na czynniki pierwsze:
- mrożone banany – źródło potasu, magnezu oraz opornej skrobi (Resistant Starch – RS)
- żurawina – bardzo dobre źródło witaminy C, enzymów wpierających trawienie. Badania dowodzą, że żurawina zapobiega przyklejaniu się bakterii do nabłonka przewodu moczowego jak i nabłonka żołądka. Ma to związek z wysoką zawartością proantocyjanidyn, które mają szereg dobroczynnych działań na nasz organizm: obniżające poziom glukozy we krwi, antyalergiczne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, antyoksydacyjne, przeciwrodnikowe, antyproliferacyjne i antykancerogenne, antytumorowe (przeciwrakowe), ochronne na miąższ wątroby, nerki i serce, przeciwzapalne, wzmacniające na mięsień sercowy (wzmagają siłę skurczu mięśnia sercowego). Jest to bardzo dobra wiadomość dla wszystkich, którzy mają tendencję do wrzodów żołądka.
- truskawki – będące źródłem witaminy C. Około 30 % potencjału antyoksydacyjnego truskawek, pochodzi własnie z obecności tej witaminy. Jedna filiżanka (150 g) truskawek zawiera blisko 30% dziennego zapotrzebowania na magnez, oraz około 12 % dziennego zapotrzebowania na błonnik pokarmowy.
- jogurt grecki – źródło bakterii probiotycznych.
WYNIK? = JESTEŚMY OBSTAWIENI Z KAŻDEJ STRONY
Bakterie i wirusy nam nie groźne.
- 10 truskawek - mrożone dodadzą koktajlowi gęstości
- 2 mrożone banany
- ½ szklanki niesłodzonego soku z żurawiny bądź tyle samo mrożonej żurawiny
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- Wszystkie składniki wkładamy do naczynia blendera i miksujemy, do uzyskania gładkiej konsystencji.
