LADING

brzoskwiniowa iced tea

Cudownie orzeźwiająca brzoskwiniowa iced tea to będzie wasz ulubiony napój na upały – jestem pewna! Przygotuj ją używając świeżych brzoskwiń, które są w szczycie sezonu.

brzoskwiniowa iced tea

Brzoskwiniowa iced tea jest aktualnie naszym ulubionym mrożonym napojem i nie bez powodu. Łączy w sobie pyszny smak brzoskwiń z mrożoną herbatą, tworząc orzeźwiający napój, który pokocha cała rodzina. Możesz przygotować brzoskwiniową iced tea tak słodką, jak tylko chcesz dzięki prostemu przepisowi na syrop brzoskwiniowy – a używając mrożonych brzoskwiń możesz cieszyć się tym napojem cały rok.

WSKAZÓWKA: zamroź kilka dojrzałych brzoskwiń na jesień i zimę. Obierz je ze skóry i pokrój na plasterki. Będą jak znalazł gdy zatęsknisz za latem!

brzoskwiniowa iced tea

WSKAZÓWKA: przed podaniem brzoskwiniowej iced tea włóż szklanki na 5 minut do zamrażalnika – napój będzie dłużej chłodny. Nie zapomnij wtedy o podaniu mrożonej herbaty na serwetce.

PRZYGOTOWANIE BRZOSKWINIOWEJ BRZOSKWINIOWEJ ICED TEA W KILKU KROKACH:

  1. zaparz herbatę i odstaw do ostudzenia.
  2. obierz ze skóry brzoskwinie, pokrój na cząstki i zagotuj z dodatkiem wody i słodzika. Tak powstanie naturalny syrop brzoskwiniowy i wspaniałym zapachu.
  3. przecedź syrop brzoskwiniowy przed sitko o drobnych oczkach. Pulpę owocową wyrzuć.
  4. odstaw syrop do wystudzenia.
  5. wymieszaj syrop z ostudzoną herbatą we wskazanej w przepisie proporcji – sprawdź czy jest odpowiednio słodki pod twój gust.
  6. podawaj w mrożonych szklankach z dodatkiem lodu, plasterków brzoskwiń i miętą.

brzoskwiniowa iced tea

Inne brzoskwiniowe pyszności na lato:

  1. brzoskwinie pod kruszonką
  2. caprese z grillowaną brzoskwinią
  3. placki jaglane z brzoskwiniami

WSKAZÓWKA: nie dodawaj plasterków brzoskwiń do dzbanka. Lepiej umieść je w szklankach, w których będziesz serwować iced tea. Owoce mogą po pewnym czasie spowodować mętnienie napoju.

brzoskwiniowa iced tea

Niewykorzystany syrop brzoskwiniowy można przechowywać w lodówce w słoiku do tygodnia. Tylko pamiętaj, aby nie dodawać do syropu żadnych dodatkowych owoców, aby zapobiec fermentacji lub gromadzeniu się gazu.

brzoskwiniowa iced tea

Cudownie orzeźwiająca brzoskwiniowa iced tea to będzie wasz ulubiony napój na upały - jestem pewna! Przygotuj ją używając świeżych brzoskwiń, które są w szczycie sezonu.
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 15 mins
studzenie: 2 hrs
Czas przygotowania całego przepisu 2 hrs 30 mins
Porcje 2 litry
Potrzebne przyrządy
  • duży dzbanek, który pomieści 2 litry

Składniki  

syrop brzoskwiniowy

  • 6 dojrzałych brzoskwiń obranych ze skóry i pokrojonych w cząstki
  • 4 łyżki wybranego słodzika np ksylitolu bądź erytrolu
  • 500 ml wody

pozostałe składniki

  • 2 torebki czarnej herbaty dobrej jakości
  • około 1,5 litra wrzątku

do podania

  • listki mięty
  • plasterki brzoskwini
  • kostki lodu
  • plasterki cytryny lub sok z cytryny

Instrukcja

  • Składniki na syrop brzoskwiniowy umieszczamy w rondlu i gotujemy razem około 15 minut aż brzoskwinie się rozpadną i zaczną nieco przypominać luźną konfiturę. Słodzik można dodać na sam koniec. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  • W dużym dzbanku bądź innym naczyniu zaparzamy herbatę (5-7 minut), wyjmujemy torebki i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  • Po wystygnięciu syrop brzoskwiniowy może nieco zgęstnieć. Można dodać do niego nieco przegotowanej wody aby rozluźnić konsystencję. Przecedzamy syrop przez drobne sitko i pozbywamy się pulpy owocowej. Gotowy syrop przechowujemy w lodówce w szczelnym słoiku do 7 dni.

serwowanie herbaty

  • Do dzbanka z herbatą dodajemy syrop brzoskwiniowy i mieszamy. Zazwyczaj proporcje 1 część syropu do 4 części herbaty jest optymalna dla większości osób. Jednak warto sprawdzić smak pod swój gust i dodać więcej lub mniej syropu brzoskwiniowego.
  • W (mrożonych) szklankach umieszczamy kostki lodu i plasterki brzoskwini, cytryny. Nalewamy brzoskwiniową iced tea dekorujemy listkami mięty. Serwujemy od razu.

brzoskwiniowa iced tea

 

 

(1) Comment

Leave a Comment