Dlatego zdadzę wam sekret jak w łatwy sposób przygotować eleganckie i dietetyczne jajko w koszulce. Bez tłuszczu, przygotowane na wodzie.
Pierwsza najważniejsza sprawa: jajka w koszulce udają się jedynie ze ŚWIEŻYCH jajek. Czyli takich, które po rozbiciu skorupki mają zwarte i jędrne białko a nie wodniste i rzadkie.
Druga sprawa to odpowiedni słoik a właściwie jego nakrętka. Ja korzystam ze słoika MASON BALL, 455 ml który ma tak jak wiele innych modeli tego słoika bardzo sprytną dwuczęściową nakrętkę, tak jak pokazałam na zdjęciu poniżej.
A teraz krok po kroku co należy zrobić aby przygotować jajko w koszulce:
Bierzemy niewielki rondelek, wkładamy do niego nakrętkę. Wlewamy do rondelka tyle wody aby tylko przykryła nakrętkę.
Zagotowujemy wodę, wyłączamy gaz pod garnkiem. Bardzo ostrożnie rozbijamy jajko i wlewamy je do środka nakrętki będącej w rondelku. Ważne jest to aby wcześniej wyłączyć gaz pod rondelkiem, w innym razie syrowe białko będzie wirowało razem z bąbelkami powietrza po całym garnku. Przykrywamy garnek i czekamy 4,5 minuty. W tym czasie gorąca woda robi za nas całą robotę. Aby wyjąć jajko z wody, wystarczy podważyć jajko razem z nakrętką przy pomocy łopatki bądź cedzaka. Jajko kładziemy na talerzu i delikatnie wyjmujemy z nakrętki. Tym sposobem mamy pyszne i delikatne jajko w koszulce na śniadanie.