Krewetki muszą być rozmrożone i ususzone np. ręcznikiem papierowym.
Rozmrożone krewetki umieszczamy w misce i posypujemy solą (około 1 łyżeczki) i wyciśniętymi ząbkami czosnku i delikatnie mieszamy, tak, aby nie pourywać ogonków. Jeżeli decydujemy się używać płatki chilli to też teraz posypujemy nimi krewetki.
Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wykładamy na patelnię krewetki tak, aby tworzyły jedną warstwę. Każda krewetka powinna tak samo dotykać dna patelni. Jeżeli zajdzie taka potrzeba, krewetki smażymy w dwóch turach.
Ponieważ krewetki gotują się bardzo szybko, wystarczy aby na pierwszej stronie smażyły się 2-3 minuty. Następnie przekładamy je na drugą stronę (po kolei) i smażymy około 1-2 minuty.
Gotowe krewetki wyjmujemy na półmisek i posypujemy świeżą natki pietruszki. Gotowe!