LADING

krewetki z czosnkiem i natką

Krewetki z czosnkiem i natką to doskonały przepis na ekstra danie na randkę w domu. Jest niezawodny i bardzo efektowny. Udany wieczór gwarantowany!

krewetki z czosnkiem i natką

Nie wiem jak wy, ale ja jeszcze nie czuję komfortu w planowaniu wyjść do restauracji. Zwłaszcza, że stan epidemii nadal trwa i w moje głowie nadal pojawia się pytanie „czy na pewno to jest bezpieczne?”. Moim zdaniem o bezpiecznych spotkaniach będziemy mówić, ale jeszcze nie tak szybko. Dlatego w tym roku, naszą rocznicę ślubu, obchodziliśmy w domu. I powiem tak – było pysznie!

Jako przystawkę, przygotowaliśmy krewetki z czosnkiem i natką oraz oliwę z ziołami i czosnkiem (tak, zjedliśmy dużo czosnku). Daniem głównym był bardzo prosty makaron z sosem pomidorowym (czosnek!, anchois, chilli, cebula, pomidory, bazylia, sól).

Okres pandemii to dobry moment, aby potestować nowe dania w kuchni i nie przejmować się ilością skonsumowanego czosnku bo social distancing :-D. Ostatnio chodzi mi po głowie zupa cebulowa bo #socialdistancing.

Jeżeli masz w najbliższym czasie jakąś okazję/rocznicę i zastanawiasz się jak miło zaskoczyć swoją ukochaną osobę to ekhem… jesteś w dobrym miejscu :-).

krewetki z czosnkiem i natką

krewetki z czosnkiem i natką

Porcje 2

Składniki

  • 450-500 g białych krewetek mogą być mrożone
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól

dodatkowo

  • 1 łyżeczka płatków chilli

Instrukcja

  • Krewetki muszą być rozmrożone i ususzone np. ręcznikiem papierowym.
  • Rozmrożone krewetki umieszczamy w misce i posypujemy solą (około 1 łyżeczki) i wyciśniętymi ząbkami czosnku i delikatnie mieszamy, tak, aby nie pourywać ogonków. Jeżeli decydujemy się używać płatki chilli to też teraz posypujemy nimi krewetki.
  • Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wykładamy na patelnię krewetki tak, aby tworzyły jedną warstwę. Każda krewetka powinna tak samo dotykać dna patelni. Jeżeli zajdzie taka potrzeba, krewetki smażymy w dwóch turach.
  • Ponieważ krewetki gotują się bardzo szybko, wystarczy aby na pierwszej stronie smażyły się 2-3 minuty. Następnie przekładamy je na drugą stronę (po kolei) i smażymy około 1-2 minuty.
  • Gotowe krewetki wyjmujemy na półmisek i posypujemy świeżą natki pietruszki. Gotowe!

 

 

(1) Comment

Leave a Comment