Słodki orzechowo-bananowy koktajl z jarmużem to sposób na przemycenie tego super warzywa do diety całej rodziny. Jarmuż incognito wypiją nawet dzieciaki!
Lubicie jarmuż? Ja nie za specjalnie ?. Dla mnie jest za twardy i łykowaty. Wiem, że wiele osób zachwyca się jego orzechowym posmakiem i absolutnie się zgadzam, że jest to super warzywo, pełne składników odżywczych. Ale jestem tą osobą, która dopiero niedawno przekonała się do rukoli bo też uważałam, że jest za twarda i łykowata. Rozumiecie do czego zmierzam? Rukola a jarmuż? Także nie, nie należę do tych osób, które jedzą codziennie jarmuż jak sałatę i jeszcze przy tym mlaszczą ze smakiem.
Ale rozsądek mówi, że wypadałoby od czasu do czasu chapsnąć garstkę tej dobroczynnej rośliny. Aby nie mieć wymówek, kupiłam kilka dni temu piękną sztukę, z bardzo ciemnymi liśćmi. Jak to dobrze, że mam nowy blender pomyślałam sobie. Zjem sobie jarmużową miazgę w koktajlu. Będzie zdrowo i smacznie. Ja będę dumna, że wypiłam zielony koktajl i dodatkowo zadowolona, że koktajl nie smakował jak trawa. Bo da się tak, prawda? No da się, oczywiście. Mówię to ja, sceptyk jarmużowy!
Muszę przyznać, że kolor koktajlu wyszedł niczego sobie ⬆⬆⬆⬆⬆.
A jeśli będziecie chcieli poczęstować koktajlem dzieci, do czego gorąco zachęcam możecie go sprzedać jako:
– smoczy koktajl
– koktajl Shreka
– koktaj dinozaura
– koktajl pistacjowy
– koktajl ufoludkowy
Kupią to, mówię wam. Tylko pamiętajcie, że trzeba nieco dłużej go pomiksować, aby faktycznie jarmuż był super rozdrobniony. Mi to zajęło około 5 minut.
- 1 i ½ mrożonego banana, pokrojonego w kawałki
- 2 garści posiekanych liści jarmużu, bez łykowatych łodyżek
- 1 czubata łyżka masła z nerkowców bądź zwykłego orzechowego
- 400 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ew. łyżeczka ksylitolu
- Wszystkie składniki wkładamy do naczynia blendera i bardzo dokładnie miksujemy aby uzyskać jak najbardziej jednorodną konsystencję. To może potrwać 5 minut.
