foremka kwadratowa ok 23x23 cm. Można też użyć foremkę okrągłą na tartę.
Składniki
1,5opakowaniaprostokątnych słonych krakersówpokruszonych na drobne okruchy
1puszkamleka skondensowanego słodzonego
125-150gmasłacałkowicie roztopionego
Przygotowanie
Krakersy kruszymy na drobne kawałeczki. Ja to robię jak są jeszcze w opakowaniu. Przesypujemy pokruszone krakersy do miski.
Masło roztapiamy np. w mikrofalówce, ma być całkiem płynne. Przelewamy do krakersów razem z mlekiem skondensowanym. Mieszamy wszystko bardzo dokładnie. Masa będzie kleista i gęsta ale da się ją wymieszać.
Foremkę wykładamy pergaminem do pieczenia, tak, aby brzegi zwisały po zewnętrznej stronie ułatwiając wyjmowanie upieczonej krajanki.
Krajankę pieczemy w 180 stopniach około 40 minut. Trzeba obserwować wierzch. Powinien się zarumienić i być z miarę stężały. Krajankę kroimy po całkowitym ostudzeniu.