2łyżkidowolnych dodatków: siemię lniane, pestki słonecznika, chia, sezam itp.
szczyptasoli
5dojrzałych brzoskwiń
garśćposiekanych migdałów
opcjonalnie
1łyżkamiodu
Przygotowanie
Przygotowanie mieszanki owsiankowej
Zgodnie z ideą nocnej owsianki, mieszankę przygotowuje się poprzedniego wieczora mieszając wszystkie składniki i wstawiając do lodówki na noc. Składniki to: płatki owsiane, mleko, jogurt grecki, sól i ulubione dodatki w postaci pestek czy nasion.
Przygotowanie musu z brzoskwiń
4 brzoskwinie obieramy ze skóry i wyjmujemy pestkę. Kroimy w kostkę i dusimy w rondelku około 60 minut aż puszczą sok i powstanie mus. Uduszone w ten sposób brzoskwinie miksujemy blenderem na gładki mus. Mus przechowujemy w lodówce do 7 dni.
Serwowanie owsianki
W szklance lub słoiku układamy warstwowo owsiankę, mus oraz znowu owsiankę. Pozostałą 1 brzoskwinię kroimy w kostkę i układamy na wierzchu razem z migdałami. Owsiankę można polać odrobiną miodu.