jajko, mleko, szpinak, oliwę, sól oraz mąkę umieszczamy w naczyniu blendera i miksujemy aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. W razie czego dodajemy więcej mleka/wody lub mąki.
Naleśniki smażymy z jednej strony na patelni non-stick. Serwujemy z ulubionymi dodatkami.