1/2główkisałaty lodowej cała główka rzymskiejsałatka jest też bardzo dobra bez sałaty
1sztogórka zielonego
300gpomidorków koktajlowych
1sztczerwonej, żółtej lub zielonej papryki
1sztczerwonej cebuli
50gczarnych oliwek
1sztpapryczki chilli lub jalapeñoopcjonalnie
150gpieczonej cieciorki
50gsera feta do posypania
składniki na dressing
3 łyżkioliwy z oliwek
2 łyżkioctu winnego lub sok z cytryny
2ząbkiczosnkuwyciśnięte
1łyżeczka oregano
sól/pieprz
Przygotowanie
Cebulę przekrajamy na pół i wkładamy do zimnej wody. Dzięki temu pozbędziemy się bardzo dominującej pikanterii czerwonej cebuli, zachowując smak.
Sałatę myjemy, odsączamy i siekamy na kawałki wygodne do jedzenia.
Ogórek, pomidory, paprykę, oliwki, pikantne papryczki (jeżeli używamy) kroimy na plastry bądź w kostkę i umieszczamy w misce razem z sałatą. Dodajemy cieciorkę i odsączoną, pokrojoną cebulę.
Składniki na dressing umieszczamy w słoiku z przykrywką, zakręcamy i energicznie mieszamy. Polewamy sałatkę dressingiem i mieszamy.
Na koniec kruszymy fetę i posypujemy nią sałatkę. Można też dodać posiekaną natkę pietruszki.