suszony czosnek, kumin, słodka papryka albo płatki chilli, oregano, odrobina cynamonu. Może to tez być mieszanka przypraw jak np garam masala.wszystko czym posypujesz np. pieczone ziemniaki
Przygotowanie
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Wysypujemy cieciorkę na sitko i odcedzamy a następnie dokładnie płuczemy.
Kładziemy odsączoną cieciorkę na ręcznik papierowy i przykrywamy ją nim też od góry. Kolistymi, delikatnymi ruchami pocieramy ręcznikiem cieciorkę aby pozbyć się wody z całej powierzchni ziaren. Podczas tej czynności mogą zacząć odchodzić skórki z ziaren. Jeżeli macie trochę więcej czasu, warto obrać cieciorkę, dla uzyskania dodatkowego efektu chrupkości. Jeżeli nie, skórka i tak się upiecze, Suche ziarna cieciorki przekładamy do miski, zalewamy oliwą i jeszcze nie przyprawiamy. Delikatnie mieszamy dłońmi tak aby każde ziarno było pokryte tłuszczem.
Układamy na blasze do pieczenia tak aby cieciorka tworzyła jedną warstwę (jak widać na zdjęciu powyżej). Pieczemy około 40 minut, lub do momentu aż cieciorka będzie karmelowo-brązowa, co jakiś czas mieszając cieciorkę w trakcie pieczenia.
Po upieczeniu cieciorkę mieszamy z ulubionymi przyprawami i pozostawiamy do wystudzenia. To ważne, ponieważ cieciorka będzie dzięki temu jeszcze bardziej chrupiąca a przyprawy dobrze się do niej przykleją.
Wystudzoną cieciorkę przechowujemy w temperaturze pokojowej w pojemniku nie do końca szczelnie przykrytym (tak aby cieciorka mogła "oddychać") do 2-3 dni.