ok 400gmieszanki sałatmożna użyć dosłownie wszystkich rodzajów roślin sałatkowych od sałat, po kapusty, cykorie, roszponki, rukole - wszystko się nada!
ok 300gusmażonych piersi kurczakamoże też być dowolny inny kawałek kurczaka lub indyka. Ważne aby był przygotowany wcześniej.
1pęczeknatki pietruszki
1sztcebuli dymki lub pęczek szczypiorku
ok 15sztmigdałów, przekrojonych na pół i podprażonych na suchej patelni
1sztmarchewkistartej na tarce lub pokrojonej w "zapałki"
1sztawokado
ok 2łyżkipodprażonych ziaren sezamu lub sezamu i czarnuszkiczarnuszki nie prażymy :)
dressing
2łyżkioliwy z oliwek
1i 1/2łyżkioctudowolnego
1łyżkasosu sojowego
1łyżkapłynnego miodu
1łyżkaoleju sezamowegomożna pominąć
1-2ząbkiczosnkuwyciśnięte
Przygotowanie
W pierwszej kolejności proponuję przygotować dressing: wlać wszystkie składniki do słoika, zakręcić go i bardzo dobrze wymieszać. Doprawić do swojego gustu. Dressing powinien być trochę za mocno słony i kwaśny. W połączeniu ze składnikami sałatki, jego smak złagodnieje.
Wszystkie składniki sałatki łączymy w misce, polewamy dressingiem i mieszamy.