Do garnka o grubym dnie wrzucamy śliwki i wlewamy ok 200 ml wody. Śliwki gotujemy na wolnym ogniu bez przykrycia.
Kiedy śliwki puszczą sok, będzie dużo pryskania i bulgotania - trzeba uważać aby się nie poparzyć przy mieszaniu. Do mieszania bardzo dobra jest drewniana łyżka.
Konfiturę mieszamy nie rzadziej niż raz na 15 minut, w zależności od tego jak grube jest dno garnka.
Gotowa konfiturę przechowujemy w słoiku z przykrywką w lodówce.