Przepis na klasyczne gazpacho to skarb w okresie letnich upałów. Nie wspomnę już, że tą pyszną, chłodną zupę robi się w dosłownie 5 minut. Na dokładkę 100 g zupy ma około 30 kcal. Brzmi jak marzenie prawda?
Porcje 3
Składniki
500gpomidorów malinowych, bez skóry i pestek
1sztświeżego ogórka, obrany, bez pestek
1sztzielonej papryki, bez pestek
1/2sztukiczerwonej cebuli
2 łyżkioliwy z oliwek
2łyżkioctu winnego lub 1 łyżka zwykłego octu
1/2-1łyżeczkasoli
1ząbekczosnku
1/2 łyżeczkipieprzu
1/2łyżeczkikminu rzymskiego (opcjonalnie)
1gruba kromkapieczywa pszennego bez skórki
dodatkigrzanki, zioła, jajka, jogurt
Przygotowanie
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze przez około 1 minutę.