Ten soczysty burger z indyka przygotowany według tego przepisu gwarantuje wilgotne i aromatyczne mięso za każdym razem. Serwuj z ulubionymi dodatkami i podpieczoną bułką a rodzina będzie cię pytać, kiedy znowu będą burgery!
Przygotowanie 10 minutesminutes
Gotowanie/pieczenie 30 minutesminutes
Czas całkowity 40 minutesminutes
Porcje 10burgerów
Składniki
1kgmielonego mięsa z indyka
200gjogurtu greckiego
1szklankabułki tartejszklanka o pojemności 250 ml
1 i 1/2łyżeczkisoli
1/2łyżeczkipieprzu
1łyżeczkabazylii suszonej
1łyżeczkaczosnku suszonego
1łyżeczkacebuli suszonej
1łyżeczkapapryki słodkiej lub wędzonej
3-4łyżkioleju rzepakowego
2-3czubate łyżkiketchupu
dodatki
10pełnoziarnistych bułek
sałata lodowa lub rzymska
plasterki pomidorów malinowych
plasterki świeżego ogórka
plasterki kiszonego ogórka
plasterki czerwonej cebuli
plasterki żółtego sera
ketchup lub inny ulubiony sosbardzo polecam sos do mięs z chipotle
Przygotowanie
Wszystkie składniki z wyjątkiem oleju, dokładnie ze sobą mieszamy w dużej misce. Następnie mięso wstawiamy do lodówki. Najlepiej zrobić to dzień przed smażeniem aby wszystkie składniki dobrze się przegryzły.
Dobrze jest mięso wyjąć z lodówki na 1 godzinę przed smażeniem, aby mięso zdążyło osiągnąć temperaturę pokojową. Dzielimy mięso na około 10 porcji i smażymy na oleju z dwóch stron (około 3-4 minuty z każdej strony). Aby przyspieszyć proces można od razu smażyć na dwóch patelniach.
Burgery serwujemy na podpieczonych bułkach z ulubionymi dodatkami.
Notes
Jeżeli chcesz zamrozić burgery na później, zawiń pojedynczo nie usmażone porcje burgerów w folię aluminiową. Następnie pozostaw na noc do rozmrożenia aby w porze obiadu mieć gotowe burgery do smażenia.