Drukuj

kulki mocy z espresso

Kulki mocy z espresso to niewinna przekąska dla wiecznie zabieganych rodziców, która zaspokoi ochotę na coś słodkiego i doda doraźnie energii.

Porcje 20 sztuk

Składniki

  • 100 g płatków owsianych ja używam błyskawicznych ale zwykłe tez będą w porządku
  • 200 g masła migdałowego może być dowolne masło z orzechów. Wyjątkiem będzie masło z pestek słonecznika, które jest zbyt płynne.
  • 100 g suszonych bądź świeżych daktyli
  • 200 ml espresso
  • 5 g ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki lnu mielonego

Instrukcja

  1. W robocie kuchennym rozdrabniamy płatki owsiane aż powstaną grube okruchy

  2. Daktyle namaczamy w espresso przez około 30 minut.

  3. W dużej misce bądź dalej naczyniu robota mieszamy płatki owsiane, masło orzechowe, namoczone daktyle z espresso, ekstrakt waniliowy, sól, cynamon, len mielony

  4. Siekamy gorzką czekoladę i dodajemy do reszty, mieszamy delikatnie. Sprawdzamy czy konsystencja masy jest w miarę zbita, ew, dodajemy porcję płatków owsianych.

  5. Formujemy kulki wielkości 5 złotówki bądź dowolne inne. Wstawiamy do lodówki i schładzamy przez około 30-60 minut.

  6. Przechowujemy w lodówce.