Kulki mocy z espresso to niewinna przekąska dla wiecznie zabieganych rodziców, która zaspokoi ochotę na coś słodkiego i doda doraźnie energii.
Porcje 20sztuk
Składniki
100gpłatków owsianychja używam błyskawicznych ale zwykłe tez będą w porządku
200gmasła migdałowegomoże być dowolne masło z orzechów. Wyjątkiem będzie masło z pestek słonecznika, które jest zbyt płynne.
100gsuszonych bądź świeżych daktyli
200ml espresso
5gekstraktu waniliowego
1/2łyżeczkisoli
1/2łyżeczkicynamonu
100ggorzkiej czekolady
2łyżeczkilnu mielonego
Przygotowanie
W robocie kuchennym rozdrabniamy płatki owsiane aż powstaną grube okruchy
Daktyle namaczamy w espresso przez około 30 minut.
W dużej misce bądź dalej naczyniu robota mieszamy płatki owsiane, masło orzechowe, namoczone daktyle z espresso, ekstrakt waniliowy, sól, cynamon, len mielony
Siekamy gorzką czekoladę i dodajemy do reszty, mieszamy delikatnie. Sprawdzamy czy konsystencja masy jest w miarę zbita, ew, dodajemy porcję płatków owsianych.
Formujemy kulki wielkości 5 złotówki bądź dowolne inne. Wstawiamy do lodówki i schładzamy przez około 30-60 minut.