LADING

wegańskie kulki marchewkowe

wegańskie kulki marchewkowe są miękkie, pełne cynamonowego smaku, nie za słodkie. Przygotowane są z dodatkiem wiórków kokosowych, płatków owsianych i delikatnego masła migdałowego. Marchewki które są w przepisie dodają odrobiny koloru, smaku i konsystencji do każdego kęsa radości przypominającego prawie ciasteczka. wegańskie kulki marchewkowe po prostu żyją sobie w małym słoiku w twojej lodówce, czekają cierpliwie na odpowiednią godzinę, aby sprawić by twój dzień był nieco bardziej bajeczny.

Jak wszechstronnie i pozytywnie moją te cudne marchewkowe klejnoty urozmaicić twoje codzienne menu? Jako:

  • śniadaniowe przekąski np. do szkoły czy zamiast batonów energetyzujących
  • coś do kawy kiedy przychodzi sąsiadka z dziećmi i macie chwilę dla siebie gdy dzieci harcują z pokoju obok
  • przekąski deserowe, np. jako pretekst do weekendowego gotowania z dziećmi i wspólnego dzielenia się udanym deserem
  • coś na ząb gdy jesteście w podróży
  • na imprezkę urodzinową gdzie będzie szwedzki stół

Te wegańskie (bonus vege!) kulki marchewkowe robią się w trymiga w robocie kuchennym i skrywają w sobie całe mnóstwo dobrych składników, gwarantujących dopływ energii. Są to:

  • płatki owsiane
  • wiórki kokosowe
  • surowa marchew
  • daktyle
  • masło migdałowe – zróbcie swoje własne, wyzywam was!

Oficjalnie mogę uznać wiosenny sezon na pyszne przekąski za otwarty. Wegańskie kulki marchewkowe dla wszystkich!

 

wegańskie kulki marchewkowe
 
około 25 małych kuleczek
Składniki
  • 1 duża marchewka, obrana
  • ½ szklanki masła migdałowego
  • 10 sztuk surowych daktyli namoczonych w ½ szklanki wody
  • 2 filiżanki wiórków kokosowych
  • 2 filiżanki płatków owsianych, dowolnych
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu (mniej więcej do smaku)
Przygotowanie
  1. Dodaj kawałki marchewki do naczynia robota kuchennego i pulsuj aż do uzyskania wiórków marchewkowych.
  2. Wyjmij wiórki marchewkowe z robota i odłóż na chwilę do miski. Do naczynia robota kuchennego wrzuć płatki owsiane i wiórki kokosowe. Pulsuj aż do uzyskania semi drobnej mąki/okruchów.
  3. Dodaj wszystkie inne składniki (daktyle razem z wodą), w tym pokrojoną marchewkę. Pulsuj aż do uzyskania gładkiego, lepkiego „ciasta”.
  4. Z powstałej masy formuj kulki dowolnej wielkości.
  5. Przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Mwah! Ten tydzień wygląda dobrze.

 

 

 

Leave a Comment

: