LADING

warzywny stir-fry z kurczakiem

 Ten szybki warzywny stir-fry z kurczakiem do przepis na udany obiad za każdym razem. Przygotuj dla swojej rodziny coś nowego i pysznego!

warzywny stir-fry z kurczakiem

Ten przepis bombowy! Jest tak szybki, że nie wiadomo kiedy się wszystko gotuje, jest bardzo prosty, nie wymaga skomplikowanych składników (chyba, że sos sojowy zaliczymy do skomplikowanych) i można go dowolnie modyfikować w zależności od tego jakie akurat mamy warzywa.

Co możemy wykorzystać:

  • brokuły
  • paprykę
  • marchew
  • cukinię
  • pieczarki
  • kalafior
  • cebulę
  • kukurydzę
  • groszek zielony
  • szparagi

Dodatkowo warzywny stir-fry z kurczakiem zawiera doskonałą równowagę smaków słodkiego i słonego.

Jak przygotować warzywny stir-fry z kurczakiem? Naprawdę ten przepis nie mógłby być prostszy:

  • kroimy piersi z kurczaka na drobne kawałki i podduszamy
  • wybrane warzywa dusimy do pożądanej miękkości, dobre będą takie lekko chrupkie
  • przygotowujemy bardzo łatwy sojowy sos słodko-słony
  • łączymy wszystkie składniki w jednym naczyniu, np. głębokiej patelni
  • podajemy z makaronem, ryżem albo kaszą, dowolnie!

warzywny stir-fry z kurczakiem

Co jeszcze powinno zachęcić do tego przepisu: używamy w niej tylko jednej patelni, na której po kolei smażymy kurczaka, następnie przekładamy go do miski, wrzucamy warzywa, podsmażamy/dusimy, następnie z powrotem wrzucamy kurczaka, dodajemy słodko-słony dressing i gotowe! To naprawdę takie proste. A jakie pyszne! Wasi bliscy będą bardzo zadowoleni. Spodziewasz się gości na kolacji? Koniecznie przygotuj ten przepis!

warzywny stir-fry z kurczakiem

 

Lubisz dania tego typu? Koniecznie wypróbuj szybki sezamowy stir-fry z warzywami

 

Pomysł na szybki i efektowny obiad? Krewetki w sosie śmietanowym z makaronem

warzywny stir-fry z kurczakiem
 
5 porcji
Składniki
  • 600 g piersi z kurczaka, można zamienić na mięso z udka kurczaka
  • 1 mała cukinia pokrojona w plastry
  • 1 marchew pokrojona w cienkie plastry/półksiężyce
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • ½ główki brokuła, podzielonej na drobne różyczki
  • ½ czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
  • ½ białej cebuli pokrojonej drobną kostkę
  • 3 ząbki czosnku, wyciśnięte
  • 2 łyżki oliwy
słodko-słony sos sojowy
  • 250 ml wody
  • 60 ml sosu sojowego lub sojowo-grzybowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej bądź skrobi kukurydzianej
  • sól/pieprz
Przygotowanie
  1. Pokrój w kawałki kurczaka do wielkości jednego kęsa. Pokrój warzywa na kawałki równej wielkości (mniej więcej w tym samym rozmiarze, co kawałki kurczaka).
  2. Połącz wszystkie składniki sosu w misce.
  3. Na dużej patelni (lub woku), podgrzej 1 łyżkę oliwy. Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj kurczaka w miarę możliwości w jednej warstwie. Gotuj kurczaka, aż się zrumieni, mieszając w razie potrzeby. Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
  4. Dodaj pozostałą oliwę na patelnię z brokułami, cukinią, pieczarkami, czerwoną papryką i marchewką. Gotuj, aż warzywa będą chrupiące, często mieszając.
  5. Dodaj kurczaka z powrotem do garnka, dodaj czosnek, gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
  6. Następnie wlej sos na patelnię i zagotuj. spróbuj sosu i przypraw do smaku.
  7. Zmniejsz temperaturę i pozwól smażyć na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i dobrze przylgnie do pozostałych składników. Udekoruj pietruszką i sezamem przed podaniem jeśli lubisz.
  8. Podawaj z makaronem, ryżem bądź kaszą.

warzywny stir-fry z kurczakiem

 

 

 

2 komentarze

  • Agnieszka
    Sierpień 26, 2018 at 12:51 pm

    Mamy zatem wiele wspólnego 🙂
    Jeśli lubisz możesz dodać do sosu nieco startego imbiru!
    Do zobaczenia ponownie, zapraszam!

  • Kasia
    Sierpień 25, 2018 at 7:31 pm

    Wspaniały przepis!
    Jedno z naszych ulubionych dań.
    Muszę zapamiętać sos-zapowiada się ciekawie.

Leave a Comment

:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.