LADING

tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy

Ten 5-minutowy Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy przygotowany dokładnie według tradycyjnej greckiej receptury jest bajecznie smaczny. Doskonały do serwowania z pieczywem, wszelkimi chrupkami, warzywami i do wyjadania palcami. Mlask!

Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy

Niedawno obchodziliśmy z Mężem 10. rocznicę ślubu. Naprawdę nie wiem gdzie te lata się podziały. W tym czasie z rodziny dwuosobowej staliśmy się sześciopakiem pełnym różnych osobowości.

Te 10 lat temu jeszcze niczego nie świadomi wypoczywaliśmy sobie na Krecie i Santorini myśląc, że łooo już po ślubie stateczni Państwo mają poukładane życie. (Przerwa na niepohamowaną salwę śmiechu!😂)

Przyznaję, że odkąd mamy te dosatkowe 8 stóp ilość malżeńskich wyjazdów zagranicznych zredukowała się do 2 w ciągu 7 lat. Ale … obiecaliśmy sobie, że za rok wyskoczymy gdzieś, może właśnie na Kretę..?

Grecka kuchnia bardzo przypadła nam do gustu i lubimy nieraz do niej wracać. Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy jest tradycyjną przystawką, którą napewno znajdziecie w maleńkich knajpkach na wyspach greckich. Podawany jest zazwyczaj z drożdżowym pieczywem i oliwkami. Może będziecie mieli ochotę tego lata wybrać się w kulinarną podróż do Grecji i przygotować Tirokafteri?

Oto jak to zrobić:

Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy

Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy
 
Składniki
  • 280 g sera feta
  • 2 upieczone w folii czerwone papryki, ostudzone, obrane ze skóry
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina
  • 12 ząbki czosnku
do dekoracji
  • 1 łyżeczka suszonych płatków paprykowych
  • suszone oregano
  • oliwki Kalamata
Przygotowanie
  1. Składniki dipu umieszczamy w naczyniu blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Dekorujemy pokruszoną fetą, oregano, płatkami paprykowymi.
  3. Przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.

Tirokafteri jest bardzo proste w przygotowaniu i można je serwować jako przekąskę w trakcie pracowitego tygodnia, gdy macie gości lub na grilla czy przystawkę.

Tirokafteri czyli pikantny dip paprykowy

Wypróbowałeś ten przepis? Zrób zdjęcie i dodaj hasztag #dietetykrodzinny na Instagramie.

CHCĘ ZOBACZYĆ  🙂 

 

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.