Ultra szybki placek ze śliwkami kiedy domownicy jęczą, że chcą coś słodkiego a w szafkach pustki. Minuta osiem i placek gotowy!
Przedstawiam przepis na chyba najszybsze ciasto na świecie. Miesza się wszystko w jednej misce, przelewa do foremki, układa dowolne owoce i piecze 30-45 minut. Z tymi dowolnymi owocami to mówię całkiem serio. Testowałam chyba wszystkie: śliwki, jabłka, brzoskwinie, morele, borówki, banany i wiele, wiele innych.
Lubię być bohaterką domu, kiedy moja rodzina wyje do księżyca, że nie ma deseru. Zwłaszcza w weekend. Wtedy w 10 minut zakręcam szybki placek ze śliwkami (albo innymi owocami) i za 15 minut w domu roztacza się apetyczny zapach domowego ciasta.
Bardzo polecam ciasto posypać pokruszonymi orzechami włoskimi albo migdałami.
Różnica w długości pieczenia wynika z dwóch rzeczy:
- rozmiaru foremki jaką wybierzemy – w zasadzie nie ma tutaj ograniczeń. Na zdjęciach tutaj widać foremkę do tarty IKEA.
- owoców, jakie zastosujemy
Najlepiej po prostu sprawdzić drewnianym patyczkiem, po 30 minutach pieczenia, czy przypadkiem nie już czas wyjmować ciasto 🙂
Inne śliwkowe rarytasy z tego bloga:
Placek ze śliwkami z tego przepisu przypomina coś a’la biszkopt, puszysty i sprężysty. Owoców można nakładać całkiem sporo, ciasto się podniesie przy pieczeniu.
szybki placek ze śliwkami
Składniki
suche składniki
- 450 g mąki pszennej /ok. 2 filiżanki do kawy/ można dodać 1/2 mąki pszennej i 1/2 orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
mokre składniki
- 125 ml oleju
- 125 ml dowolnego mleka
- 2 jajka kurze
- 4 łyżki ksylitolu bądź innego słodzika
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowegp
owoce i inne dodatki
- 20 szt śliwek
- 3 łyżki dowolnych orzechów posiekanych
Instrukcja
- Nastawiamy piekarnik na 180 stopni, kratkę ustawiamy na środku.
- Jajka ubijamy z ksylitolem aż będą białe i puszyste. Dodajemy olej, mleko, ekstrakt waniliowy i miksujemy tylko do połączenia się wszystkich składników.
- Suche składniki dokładnie mieszamy w dużej misce. Łączymy suche składniki z mokrymi ale tylko do połączenia składników aby ciasto było puszyste po upieczeniu.
- Surowe ciasto przelewamy do natłuszczonej foremki, układamy na nim owoce i posypujemy orzechami.
- Pieczemy 30-45 minut lub do suchego patyczka.
