LADING

sałatka z kurczakiem awokado i mango

Ta sałatka z kurczakiem awokado i mango to świetna propozycja na lato. A jej miodowy vinaigrette nie mógłby być prostszy! 

sałatka z kurczakiem awokado i mango

Nie przesadzę jeśli powiem, że ta sałatka smakuje latem. Poza tym to ciekawe połączenie słodkiego, słonego smaku i wszystkich aromatów ze świeżych warzyw jest bardzo kuszące. Dosłownie. Ślinka. Cieknie. Każdy kęs tej sałatki jest tak pełen smaku.

sałatka z kurczakiem awokado i mango

Mamy tu mieszankę sałat (botwinka i sałata rzymska), chrupiące ogórki i cebulę, soczyste pomidory, kremowe awokado, miękkiego kurczaka, słodkie mango i oczywiście miodowy vinaigrette! To połączenie jest mistrzowskie i całkiem niezawodne. Koniecznie wypróbuj ten przepis i napisz w komentarzu poniżej jakie były twoje wrażenia.

sałatka z kurczakiem awokado i mango
 
6 porcji
Składniki
składniki sałatki
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól/pieprz czarny do smaku
  • 1 duża główka sałaty rzymskiej, posiekana w paski
  • 1 garść liści botwinki
  • 2 pomidory malinowe pokrojone w kostkę
  • 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 awokado Hass, obrane i porojone w kostkę
  • 1 cebula pokrojona w pióra
  • 1 ogórek zielony, umyty i pokrojony w plastry
miodowy vinaigrette
  • 70 ml oliwy extra virgine
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 ząbki czosnku, wyciśnięte
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
  1. Piersi kurczaka oprószamy solą i pieprzem i smażymy z dwóch stron aż wierzch będzie rumiany a środek ścięty. Zdejmujemy kurczaka z patelni i kroimy na stripsy.
  2. W dużej misce układamy sałatę i botwinkę, dodajemy wszystkie składniki sałatki. Na końcu ukłasamy kurczaka.
przygotowanie vinaigrette'u
  1. Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku i szczelnie go zakręcamy.
  2. Potrząsamy energicznie słoikiem przez ok. 30 sekund.
  3. Polewamy dressongiem sałatkę.

sałatka z kurczakiem awokado i mango

 

 

Leave a Comment

:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.