Ta sałatka z awokado i łososiem jest warta zapamiętania. Jest pełna najlepszych składników: chrupiącego ogórka, kruchej sałaty lodowej i aromatycznego łososia pacyficznego. Świeży cytrynowo-koperkowy dressing jest tak łatwy w przygotowaniu i podkreśla smak wszystkich składników. Będziesz delektować się smakiem przy każdym kęsie!
Przygotowanie tej sałatki zajmuje mniej niż 30 minut od wyjęcia składników z lodówki do pierwszego wbicia widelca, także świetnie się sprawdzi jako danie w trakcie pracowitego tygodnia, jednocześnie zachwyci twoich gości podczas przyjęcia.
Jeśli czujesz, że ślinka napływa ci do ust to tylko dlatego, że słusznie przypuszczasz, że ta sałatka smakuje tak dobrze jak wygląda :-). Mając te składniki do dyspozycji, sałatka nie może się nie udać. Poza tym, jeśli uwielbiasz awokado i łososia, mam nadzieję, że ta sałatka od dziś stanie się jedną z twoich ulubionych.
Co więcej? Ta sałatka z awokado i łososiem jest najlepsza, jeśli jest serwowana od razu po przygotowaniu. Jej składniki takie jak sałata, ogórek czy awokado są wrażliwe na obecność soli oraz działanie powietrza, także przygotuj ją tuż przed jedzeniem.
Uwielbiasz sałatki tego typu? Wypróbuj koniecznie moje przepisy na:
- lekką sałatkę z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
- sałatkę z kurczakiem i kuskusem
- sałatkę z łososiem awokado i borówkami
- 400 g łososia pacyficznego
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- ½ łyżki oliwy do podsmażenia łososia
- 1 główka sałaty lodowej bądź rzymskiej, posiekanej
- ½ świeżego ogórka pokrojonego w plastry
- ½ czerwonej cebuli pokrojonej w pióra
- 1-2 awokado pokrojone w plasterki
- 6 rzodkiewek pokrojonych w plasterki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka posiekanego koperku
- W niewielkim naczyniu łączymy wszystkie składniki dressingu.
- Przyprawiamy łososia i podsmażamy z dwóch stron aż do uzyskania delikatnie rumianego koloru. Uwaga łosoś pacyficzny ma inny kolor niż atlantycki, jest mniej pomarańczowy. Po usmażeniu łososia studzimy.
- Układamy sałatkę: w dużej misce kładziemy sałatę, ogórka, rzodkiewki, cebulę, awokado i łososia.
- Całość posypujemy szczypiorkiem i polewamy dressingiem.
