LADING

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami

Dobra impreza grillowa to nie tylko pieczone pyszności z rusztu. To także ta sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami.

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami

Czy widzicie te kolory? Ta sałatka jest ucztą nie tylko dla podniebienia ale także dla oczu. Po raz pierwszy ją jedliśmy właśnie podczas grilla (ach co to była za dłuuuuga majówka. Samo szczęście) będąc na naszej ulubionej, ukochanej wsi gdzie spędzamy weekendy długie i krótkie jak tylko nadaży się okazja. Dzieci uwielbiają tam jeździć. Wszyscy wypoczywamy wtedy na powietrzu i od razu schodzi cały stres. To magiczne miejsce, gdzie czujemy się bardzo szczęśliwi. A skoro mowa o szczęściu todla nas, oznacza ono również wspólne chwile przy stole i dzielenie się tym co najlepsze. Na codzień mieszkamy w Warszawie i nie bardzo mamy okazję posiedzieć na tarasie i pogrillować. Ale jak już pojedziemy na naszą wieś to już wtedy można spełnić marzenia.

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami

Pieczemy wtedy różne rzeczy: mięso czyli kurczaka, kiełbaski, czasem rybę, pieczywo czosnkowe z mozzarellą, cukinię, paprykę, cebulkę, pieczarki a ostatnio nawet marchew. Do tego obowiązkowo mrożona herbata i koniecznie sałatka. Albo dwie. Albo trzy.

Ta multikolorowa sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami świetnie się sprawdziła właśnie na tą okazję. Trochę słodka (pomidory, kukurydza, korniszony), trochę kwaśna (korniszony, cytrusowy vinaigrette), chrupiąca (ogórek, kukurydza, korniszony). Czerwona fasola doskonale wypełnia sałatkę dodając jej mącznego smaku jednocześnie delikatnie łącząc wszystko razem.

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami
 
5 porcji
Składniki
  • 3 pomidory malinowe pokrojone w kostkę
  • 1 puszka kukurydzy, odsączona
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
  • 6 ogórków gruntowych pokrojone w kostkę
  • 10 małych korniszonów pokrojone w plasterki
  • posiekany szczypiorek
  • sól/pieprz
  • cytrusowy vinaigrette
Przygotowanie
  1. Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w dużej misce.
  2. Dodajemy cytrusowy vinaigrette bądź inny ulubiony dressing sałatkowy.
  3. Mieszamy całość i ew. przyprawiamy do smaku.

sałatka na grilla z fasolą kukurydzą i pomidorami

Jeżeli chcesz się dowiedzieć co zrobić aby twoje grillowanie było zdrowe, koniecznie przeczytaj mój poradnik Zdrowe grillowanie.

 

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.