Plasterki ogórka z awokado i krewetkami to wyjątkowa, wytrawna przystawka na specjalne okazje. Soczyste krewetki, kremowe awokado i chrupiący ogórek. Każdy kęs jest pyszny i sprawia, że trudno poprzestać na jednym.

Ta przystawka jest tak prosta w przygotowaniu a jednak bardzo efektowna. Ślinka cieknie na sam widok. Te plasterki ogórka z awokado i krewetkami są zdecydowanie godne wyjątkowych okazji.

Jeżeli tak jak ja uwielbiasz krewetki, jestem pewna, że ten przepis przypadnie ci do gustu. Inspirację do tej przekąski zawdzięczam jednemu z moich ulubionych blogów Natasha’s Kitchen, gdzie są setki wspaniałych przepisów. Natasha znalazła się na liście Forbes’a w 2017 10 najbardziej wpływowych influencerów związanych z branżą blogów kulinarnych. Także dziewczyna wie co robi!

Jak uzyskać krewetki godne mistrza

Krewetki najlepiej dodawać na patelnię tylko po kilka sztuk na raz. Nie wrzucamy od razu całej porcji na gorącą patelnię ponieważ temperatura na patelni szybko spadnie. Co więcej, za dużo krewetek na patelni na raz spowoduje puszczanie dużej ilości płynu (krewetki zawierają dużo wody) i krewetki staną się gumowate. Chcemy aby krewetki były pulchne, soczyste i chrupiące. Jeśli twoja patelnia jest za mała, aby zmieścić wszystkie krewetki w 1 porcji, smaż krewetki w 2 partiach.

Plasterki ogórka z awokado i krewetkami to przepis, który nigdy ci się nie znudzi – jest to również zdrowa przystawka, która zawiera tylko 49 kalorii na porcję! Jest przyjazna dla prawie każdej diety; bezglutenowej, keto/ niskowęglowodanowej, bezglutenowej i diety paleo.

Więcej dań z krewetkami:

Drukuj Pin

plasterki ogórka z awokado i krewetkami

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 10

Czas przygotowania całego przepisu 25

Porcje 20

Składniki

300 g krewetek rozmrożonych
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka oliwy z oliwek
sól/pieprz
2 szt awokado najlepiej awokado Hass ponieważ będzie bardziej kremowe
1/2 łyżeczki kuminu
1 łyżka soku z cytryny
1/2 małej czerwonej cebuli bardzo drobno posiekanej
1 długi ogórek pokrojony na plasterki

do posypania

płatki chilli
szczypiorek

Instrukcja

Krewetki obieramy z łusek i ususzamy papierowym ręcznikiem. Osuszone krewetki mieszamy w misce z oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie wykładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy około po 2-3 minuty na jednej stronie. Zdejmujemy usmażone krewetki na talerz.
Awokado rozgniatamy dokładnie widelcem, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą, kuminem, cebulą.
Ogórki wykładamy na półmisek, smarujemy awokado, następnie układamy na wierzchu krewetki. Posypujemy płatkami chilli i posiekanym szczypiorkiem. Podajemy w temperaturze pokojowej.