Ten placek owocowy z owsianą kruszonką to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych letnich owoców w pysznym domowym cieście. Dodatek lodów waniliowych nadaje temu deserowi innego wymiaru i szczególnie rekomenduję to połączenie.
Jeśli chodzi o wypieki, staram się trzymać tych przepisów, które nie są skomplikowane a efekty smakują wszystkim domownikom. Pieczenie ciast jest w moim przypadku przejawem, że mam trochę wolnego czasu i mogę //oprócz regularnych posiłków// przygotować coś ekstra. Ten placek upiekliśmy na Dzień Matki 2017, aby miłym akcentem zakończyć naszą rodzinną kolację z tej okazji. W tygodniu nasze dzieci przygotowały wspaniałe przedstawienia w przedszkolu //x3// i cudowne prezenty //ja dostałam wspaniałe korale, kwiatki z masy solnej i kwiatki w doniczce//.
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
To są chwile, dla których się żyje ??+???.
Moja rodzina zdecydowanie należy do łasuchów i wiem, że od czasu do czasu miło jest zjeść domowe ciasto zwłaszcza, że teraz mamy coraz więcej pysznych, letnich owoców. Takich jak te:
- 2 szklanki płatki owsianych
- ok. 200 g zimnego masła
- ½ szklanki ksylitolu
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- olej do posmarowania formy
- 800 g truskawek
- 200 g malin
- 100 g borówek
- 3 łyżki skrobii kukurydzianej
- ¾ szklanki ksylitolu
- Składniki na kruszonkę rozkładamy na płaskiej powierzchni i szatkujemy nożem albo ... przy użyciu praski do ziemniaków, łączymy wszystkie składniki. Oczywiście można użyć robota kuchennego.
- Kruszonkę dzielimy na 2 porcję. Jedną rozwałkowujemy i dopasowujemy do natłuszczonej formy. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Pieczemy spód placka przez 15 minut w tej temperaturze, następne wyjmujemy z piekarnika //piekarnik cały czas włączony//.
- Owoce mieszamy z ksylitolem i skrobią kukurydzianą. Wykładamy na spód. Posypujemy pozostałą porcją kruszonki, krusząc ją w rękach.
- Placek pieczemy przez około 45 minut w 180 stopniach.
- Podajemy po wystudzeniu, najlepiej z lodami.
