LADING

pizza z gruszką i orzechami

Ciao bella! Jesienna pizza z gruszką i orzechami jest pyszna. Nieco fikuśna, trochę inna, za to warta wysiłku. Z przepisem na najlepsze ciasto na pizzę możesz przygotować bardzo ciekawe danie.

 

pizza z gruszką i orzechami

Kto nie lubi pizzy?

Nie znam takich dziwolągów. Mój Mąż jest taki sprytny w proszeniu o pizzę, że zazwyczaj kupuje duży zapas mozzarelli i po jakimś czasie robi wielkie oczy „trzeba zrobić pizzę bo termin mozzarelli się kończy”. Widzicie jak mnie podchodzi? 🤣

Prawdę mówiąc wszyscy uwielbiamy pizzę i żadna nam tak nie smakuje jak ta przygotowana w domu. Lubimy nasz przepis na cienkie, sprężyste ciasto, prosty pomidorowy sos i to, że możemy sobie dowolnie fantazjować z dodatkami.

Gruszka + orzechy włoskie + ser pleśniowy to połączenie które bardzo nam przypadło do gustu. Teraz kiedy jest sezon na orzechy i gruszki, możecie wypróbować i wy!

pizza z gruszką i orzechami

CZY MOGĘ NIECO ZMIENIĆ SKŁADNIKI?

Oczywiście! Poniżej znajdziesz listę alternatywnych dodatków, jeżeli na przykład jesteś uczulony na orzechy włoskie:

ZAMIAST GRUSZKI – najbliżej gruszkom do jabłek i w tym wypadku będą w sam raz. Możesz też spróbować świeże figi pokrojone na plasterki, ponieważ też są jesienią w sezonie i są bardzo tanie. Bardzo ciekawa alternatywą będzie też dynia pokrojona w drobną kostkę lub cienkie plasterki.

ZAMIAST ORZECHÓW WŁOSKICH – możesz użyć w zasadzie wszystkie orzechy, pod warunkiem, że będą pokruszone. Z powodzeniem możesz zastosować pestki słonecznika lub dyni.

ZAMIAST SERA PLEŚNIOWEGO – najbardziej lubię do tej pizzy dodać gorgonzolę lub lazur natomiast  używałam też fetę i było pysznie. Jestem pewna, że ser wędzony np. oscypek też świetnie będzie pasował.

pizza z gruszką i orzechami

Czy już dostatecznie burczy wam w brzuchu?

Upewnijcie się aby zawczasu przygotować ciasto na pizzę, najlepiej podwójną albo nawet potrójną porcję 😉

pizza z gruszką i orzechami

Ciao bella! Jesienna pizza z gruszką i orzechami jest pyszna. Nieco fikuśna, trochę inna, za to warta wysiłku. Z przepisem na najlepsze ciasto na pizzę możesz przygotować bardzo ciekawe danie.
Czas przygotowania 20 mins
Czas przygotowania całego przepisu 1 hr
Porcje 4 duże pizze
Potrzebne przyrządy
  • ciasto na pizzę przygotowanie zgodnie z przepisem z mojego bloga

Składniki  

  • ciasto na pizzę
  • mąka do rozwałkowywania ciasta

prosty sos pomidorowy

  • 650 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią ja używam mieszanki Kamis
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 ml wody

pozostałe składniki

  • 2 gruszka pokrojona w plasterki
  • 10 orzechów włoskich pokruszonych
  • 200 g gorgonzoli pokruszonej
  • 800 g mozzarelli w kostce (z mleka krowiego nie bawolego) startej na tarce o dużych oczkach
  • listki bazylii do dekoracji

Instrukcja

przygotowanie sosu

  • wszystkie składniki na sos mieszamy i ostawiamy na 15 minut aby się przegryzły.

przygotowanie pizzy

  • Na cienkie, rozwałkowane ciasto nakładamy kolejno sos (ok 250 ml na pizzę), mozzarellę oraz plasterki gruszki, orzechy i ser.
  • Pizzę pieczemy w temperaturze 250 stopni około 8-10 minut lub do momentu lekkiego zarumienienia brzegów pizzy oraz sera mozzarella. Ja używam do pieczenia pergaminu aby pizze nie przywierały do blachy.
  • Upieczoną pizzę można skropić oliwą i udekorować bazylią.

pizza z gruszką i orzechami

Leave a Comment