LADING

pieczone klopsiki drobiowe

Pieczone klopsiki drobiowe to koronny przepis w każdym domu, w którym są dzieci. Przygotowuje je się niezwykle szybko i świetnie nadają się do mrożenia, jako awaryjny obiad, w środku tygodnia.

pieczone klopsiki drobiowe

Aktualnie jestem na fali przygotowywania posiłków na zapas. Mniej więcej raz na dwa tygodnie robię w weekend duże gotowanie, gdzie zużywam wszystkie moje garnki (dwa razy), noże i deski do krojenia, (nie wspominając już o miskach i kilometrach papieru do pieczenia) i gotuję „na zapas”. To oznacza, że wszystko co tego dnia przygotuję robię w wersji x2 i nadwyżkę produkcyjną pakuję do zamrażalnika.

To oznacza, że praktycznie zawsze mamy w domu jakiś awaryjny obiad, zakładając, że jednak gotujemy w tygodniu na bieżąco.

Nie wiem czy to moje lenistwo czy raczej chęć podtrzymania stanu „dziś nie gotuję”, który umówmy się – nawet dla blogerki kulinarnej jest stanem błogim :-).

Bo… to oznacza, że mogę np. gotować coś ekstra, albo coś tylko dla siebie a moja rodzina i tak ma co jeść :-D.

Te pieczone klopsiki drobiowe to przepis magiczny:

  • wymagają tylko jednego naczynia – dużej plastikowej miski – nie ma zmywania!
  • są doskonałe zarówno z kurczaka ja i indyka
  • nie wymagają pryskającego smażenia na patelni
  • mają fantastycznie chrupiąca skórkę
  • doskonale się zamrażają
  • pasują do wszystkiego
  • dzieci je u-wiel-bia-ją!

Ten mięciutki środek i chrupiąca skórka: ♥

A skoro dzieci je uwielbiają, to rodzice także (wiecie o czym mówię?)

Do tych klopsików lubię używać suszoną cebulę Knorr.

pieczone klopsiki drobiowe

Składniki

  • 600 g mielonego mięsa drobiowego
  • 1 szt jajka
  • 50 g bułki tartej
  • 50 g parmezanu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku może być zwykła cebula pokrojona drobno w kostkę. ja jednak lubię klopsiki bez grudek dlatego używam cebuli w proszku.
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz do smaku

Instrukcja

  1. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce

  2. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem. Formujemy kulki klopsikowe, wielkości 5-złotówki albo nieco większe i układamy na blasze.

  3. Klopsiki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25 minut.

  4. Podajemy z czym tylko się nam podoba. Plus upieczone i ostudzone klopsiki można zamrozić nawet na 3 miesiące.

Leave a Comment