Pieczone klopsiki drobiowe to koronny przepis w każdym domu, w którym są dzieci. Przygotowuje je się niezwykle szybko i świetnie nadają się do mrożenia, jako awaryjny obiad, w środku tygodnia.

Aktualnie jestem na fali przygotowywania posiłków na zapas. Mniej więcej raz na dwa tygodnie robię w weekend duże gotowanie, gdzie zużywam wszystkie moje garnki (dwa razy), noże i deski do krojenia, (nie wspominając już o miskach i kilometrach papieru do pieczenia) i gotuję „na zapas”. To oznacza, że wszystko co tego dnia przygotuję robię w wersji x2 i nadwyżkę produkcyjną pakuję do zamrażalnika.

To oznacza, że praktycznie zawsze mamy w domu jakiś awaryjny obiad, zakładając, że jednak gotujemy w tygodniu na bieżąco.

Nie wiem czy to moje lenistwo czy raczej chęć podtrzymania stanu „dziś nie gotuję”, który umówmy się – nawet dla blogerki kulinarnej jest stanem błogim :-).

Bo… to oznacza, że mogę np. gotować coś ekstra, albo coś tylko dla siebie a moja rodzina i tak ma co jeść :-D.

Te pieczone klopsiki drobiowe to przepis magiczny:

• wymagają tylko jednego naczynia – dużej plastikowej miski – nie ma zmywania!
• są doskonałe zarówno z kurczaka ja i indyka
• nie wymagają pryskającego smażenia na patelni
• mają fantastycznie chrupiąca skórkę
• doskonale się zamrażają
• pasują do wszystkiego
• dzieci je u-wiel-bia-ją!

Ten mięciutki środek i chrupiąca skórka: ♥

A skoro dzieci je uwielbiają, to rodzice także (wiecie o czym mówię?)

Do tych klopsików lubię używać suszoną cebulę Knorr.

Drukuj Pin

pieczone klopsiki drobiowe

Składniki  

• 600 g mielonego mięsa drobiowego
• 1 szt jajka
• 50 g bułki tartej
• 50 g parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku może być zwykła cebula pokrojona drobno w kostkę. ja jednak lubię klopsiki bez grudek dlatego używam cebuli w proszku.
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz do smaku

Instrukcja

• Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce
• Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem. Formujemy kulki klopsikowe, wielkości 5-złotówki albo nieco większe i układamy na blasze.
• Klopsiki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25 minut.
• Podajemy z czym tylko się nam podoba. Plus upieczone i ostudzone klopsiki można zamrozić nawet na 3 miesiące.