Ekspresowe i tanie pesto, gdy szukasz sosu do makaronu, dipu do warzyw lub smarowidła na kanapki. Pesto, ze szpinakiem w roli głównej.
pesto szpinakowe
Przepis na około 350 ml pesto:
Składniki
- 200 g świeżego szpinaku
- ½ szklanki pestek słonecznika
- 2-3 ząbki czosnku
- 100 ml oliwy
- sól/pieprz
- 3 łyżki soku z cytryny
- opcjonalnie: 3 łyżki startego twardego sera, np. parmezanu
Przygotowanie
- Pestki słonecznika upraż na suchej patelni, aż do momentu gdy brzegi staną się złociste. W wysokim naczyniu umieść wszystkie składniki na pesto. Jeśli szpinak się nie zmieści cały, dodawaj go w kolejnych etapach blendowania. Wszystko zmiksuj na gładką masę, spróbuj i ew. dopraw do smaku. Przechowuj w lodówce w naczyniu z przykrywką.
3.5.3226