LADING

miska szczęścia – mały poradnik

PicsArt_09-21-02.31.34

Miska szczęścia to mój pomysł na pełnowartościowy i sycący posiłek. Jego dodatkową zaletą jest to, że można go przygotować bardzo szybko, wykonując tzw. przegląd lodówki: wykorzystać resztki surówki z wczoraj, kawałek niezjedzonego grillowanego kurczaka, niedojedzoną kaszę, ryż. Sami widzicie, że to bardzo ekonomiczne danie a jednak bardzo odżywcze. Dziś pokażę wam jak przygotować miskę szczęścia krok po kroku.

  1. Podstawą miski szczęścia jest produkt zbożowy. Może to być ryż, kasza, makaron najlepiej pełnoziarnisty, mieszanka kasz i nasion roślin strączkowych bądź wasze ulubione płatki. Do przygotowania tej miski użyłam kaszę quinoa białą.
  2. Kolejny krok do źródło białka. Jajko, grillowana ryba bądź kurczak/indyk, nasiona roślin strączkowych, ser feta, mozzarella, pestki, nasiona itp. Ja dodałam pokrojone w plastry piersi kurczaka, przygotowane wg tego przepisu.
  3. Teraz pora na warzywa: świeże, chrupiące surowe i te duszone czy grillowane. Do miski dodałam duszone warzywa (marchew, pieczarki, szpinak) oraz surowe (ogórek, papryka czerwona, awokado)
  4. Wykończenie czyli posypywanie (świeże zioła i przyprawy, parmezan, prażone pestki) i polewanie (sok z cytryny, oliwa, sos z jogurtu i czosnku). Wszystko udekorowałam szczypiorkiem (1 łyżka), startym parmezanem (1 łyżeczka) oraz  z łyżki oliwy i 1/2 łyżeczki sosu sojowego.

GOTOWE!

Prawda, że to proste?

PicsArt_09-21-03.33.22

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.