Mieszanka chai spice latte to jest taki zestaw przypraw, który dobrze mieć w domu jesienna i zimowa porą. Dzięki niej przygotujesz pyszne chai spice latte i mnóstwo innych pyszności.
Kiedy przychodzi jesień bardzo lubię moją codzienną kawę odrobinę odmienić. Stąd pomysły na latte piernikową, jeżynową latte czy dyniową latte z kokosową śmietanką.
Jednak ostatnio pałam sympatią ogromną do chai spice latte.
Aby móc przygotować tą pyszną kawę, nie obejdzie się bez mieszanki chai spice.
Na szczęście jest ona bardzo łatwa w przygotowaniu i można ją długo przechowywać np. w słoiku. Poza tym mieszankę chai spice można wykorzystywać do wszelkich deserów, babeczek, ciast, koktajli, lodów, które mają nutę korzenną.
Ja dopiero niedawno odkryłam chai spice „cokolwiek”. Widzę, że na blogach, które obserwuję mieszanka chai spice jest prawie tak popularne jak pumpkin spice, także nie bójmy się tego powiedzieć – urwałam się z choinki.
Może jednak wy też trochę się urwaliście i ten post nie jest wcale bez sensu 😆
Jak widać na zdjęciu powyżej lubię do mojej mieszanki dodać cukier waniliowy aby oddzielnie nie dosładzać chai spice latte i nie dodawać wanilii.
Na szczęście składniki mieszanki są trwałe i nie psują się (co najwyżej mogę zwietrzeć). W związku z tym, można od razu przygotować sobie zacny zapasik albo lepiej – dać komuś w prezencie. W ładnym słoiku z wydrukowanymi etykietami. Super 💛.
A teraz zobaczmy co tkwi w mieszance chai spice:
1. mielony kardamon -to dzięki niemu latte tak wspaniale pachnie;
2. mielony cynamon,
3. imbir mielony,
4. mielone goździki (ja tego składnika nie używam ponieważ nie bardzo przepadam ale śmiało można dodać do mieszanki),
5. zmielony pieprz.
6. gałka muszkatołowa, mielona
7. ziele angielskie, mielone
Moja mieszanka jest raczej z tych drapiących w gardło. Jeżeli wolisz łagodny chai spice możesz użyć połowy imbiru i zamiast tego dodać cynamon.
mieszanka chai spice
Składniki
wszystkie składniki są mielone
- 2 łyżki cynamonu
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1/2 łyżeczki goździków jeżeli używasz
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 6 łyżek cukru waniliowego opcjonalnie
Instrukcja
- Wszystkie składniki mieszamy i przechowujemy w słoiczku na przyprawy.
