Lekki cytrynowy sos do sałat sprawdzi się jako dodatek do wielu ciekawych kompozycji na surówki, sałaty, sałatki. Z samych warzyw czy takich z dodatkiem owocòw, orzechów, pestek czy żurawiny. Jest uniwersalny i bardzo dobrze się przechowuje w lodówce.
Wczoraj wróciliśmy z bardzo udanego wiosennego urlopu nad morzem. Coś na co bardzo czekałam przed wyjazdem to szum morza, ??? który zawsze mnie bardzo uspokaja oraz ten luz związany z tym, że ma się wolne od wielu rzeczy: od gotowania i sprzątania przede wszystkim. „Gotowania?” – ktoś zapyta. Tak, od tego trzeba co jakiś czas odpocząć i nabrać zapału na nowo. W hotelu, w którym mieszkaliśmy, zajadałam się głównie trzema rzeczami i to tak prawdę mówiąc na okrągło //w 33 tc można wszystko wybaczyć ?//: poranną jajecznicą ze szczypiorkiem, twarożkiem ze szczypiorkiem oraz przepysznymi sałatami. Codziennie na śniadania i obiady serwowano kilka rodzajów sałat i surówek co akurat w tym momencie bardzo mi odpowiadało. Coś czym te sałaty bardzo mnie kusiły to pyszne i lekkie dressingi, które rewelacyjnie wydobywały smak i aromat wszystkich składników.
????? ajajaj ale to było dobre
Zatem temat tego posta chyba nikogo już nie dziwi. Moje dzisiejsze, poranne zakupy przede wszystkim składały się ze składników tego lekkiego sosu oraz dużych ilości sałaty. Hurrrrraaaaa! Przedłużamy nadmorskie przyjemności! Niech żyją sałaty!!!
I pyszne dressingi ma się rozumieć.
- sok z 3 cytryn (ok. 150 ml soku)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 80 ml syropu z daktyli, ew. mieszanki syropu z miodem
- 2 wyciśnięte ząbki czosnku
- sól
- pieprz ziołowy
- Wszystkie składniki sosu roztrzepujemy/mieszamy widelcem w wysokim naczyniu. Przelewamy do pojemnika (ja używam plastikowych butelek z dziubkiem i zamykaną końcówką. Pozwalają na bardzo wygodne dozowanie sosu oraz higieniczne przechowywanie) i przechowujemy w lodówce.
Wypróbuj lekki cytrynowy sos do sałat z chrupiącą sałatą z tuńczykiem.