LADING

latte piernikowa

Zostań domowym baristą i od dziś latte piernikowa będzie twoja, do delektowania się w zaciszu swojej kuchni. Z przepisem na syrop piernikowy jesteś wyposażony we wszystko czego trzeba aby odnieść sukces!

latte piernikowa

Sezon na PSL – Pumpkin Spice Latte już dawno trwa we wszystkich kawiarniach. W związku z tym dzisiejszy post na latte piernikową, przyszedł mi do głowy. Zwłaszcza, że zamiast odwiedzać coffee shopy jestem zdecydowaną zwolenniczką robienia swojej kawy w domu, ponieważ:

  • Jestem jedną z tych osób, które lubią moją kawę z samego rana, podczas gdy chodzę po domu w piżamie i grubych skarpetach, a tę wersję można zrobić w zaledwie 5 minut w zaciszu mojej kuchni.
  • Nigdy nie rozumiałam dlaczego kawiarniane kawy, zwłaszcza te smakowe są tak szaleńczo słodkie. Preferuję w kawie smak kawy a nie mdląco słodkiego aromatyzowanego syropu. W dodatku zawsze mogę dostosować sobie poziom wszystkich smaków do aktualnego nastroju. Raz chcę więcej kawy, raz doleję sobie więcej spienionego mleka a znów innym razem więcej syropu piernikowego. W kawiarni nie będą już tak elastyczni.
  • Lubię też używać mojego ulubionego rodzaju mleka owsianego i kawy oraz prawdziwego domowego syropu piernikowego podczas robienia latte piernikowej. A od czasu do czasu fajnie jest też machnąć sobie bitej śmietany a la Starbucks. Wreszcie — bądźmy szczerzy — koszt domowej latte piernikowej w kawiarni jest nieporównywalnie wyższy od tej z „domowej kawiarni”.

W każdym razie od lat majstrowałam przy tych proporcjach składników i w końcu ta latte piernikowa, jest tą wersją którą absolutnie uwielbiam. Ale oczywiście radość z tworzenia własnej wersji polega na tym, że możesz dostosować ten przepis w nieskończoność do swoich upodobań. (Wiele sugestii poniżej!) Więc jeśli jesteś fanem PSL, bierzmy się do dzieła!

latte piernikowa

OD CZEGO WARTO ZACZĄĆ?

Oczywiście od zrobienia zapasu na syrop piernikowy! Ja mam zawsze w sezonie większą porcję w lodówce. W dodatku syrop można przechowywać do około 3 tygodni, więc jak już zrobisz raz to masz na wiele kaw 😉

Kolejno zaparz swoją ulubioną espresso tak jak lubisz najbardziej.

Na końcu spień ciepłe mleko (krowie lub roślinne) i w zasadzie wszystko gotowe! Ja lubię używać tego spieniacza bo zawsze daje bardzo trwałą piankę.

MOŻLIWE MODYFIKACJE PRZEPISU:

– dodając lodu i używając cold brew coffee, możesz zrobić mrożoną latte piernikową.

– wzbogacając przepis o 1-2 łyżeczki gorzkiego kakao otrzymasz piernikową latte w wersji mocca. Możliwe, że będziesz musiał dosłodzić ją nieco bardziej niż w przepisie na samą latte piernikową.

latte piernikowa

Inne przepisy na pyszne latte:

mrożona latte z pianką

jeżynowe latte

dyniowa latte z kokosową śmietanką

mocca z miętą

piernikowa latte

Zostań domowym baristą i od dziś rób sobie latte piernikową w zaciszu swojej kuchni. Z przepisem na syrop piernikowy jesteś wyposażony we wszystko czego trzeba aby odnieść sukces!
Czas przygotowania 5 mins
Czas przygotowania całego przepisu 5 mins
Porcje 1
Potrzebne przyrządy
  • spieniacz do mleka
  • szklanka/kubek o pojemności co najmniej 350 ml

Składniki  

  • ok. 125 ml mocnego espresso lub po prostu mocnej kawy
  • 2 łyżki syropu piernikowego z mojego bloga możesz też dodać mniej albo więcej syropu
  • odrobinka soli tylko żeby przełamać smaki
  • 200 ml dowolnego mleka

dodatki

  • bita śmietana, cynamon do posypania

Instrukcja

  • W wygodnym wysokim naczyniu mieszamy espresso, sól oraz syrop piernikowy używając do tego rózgi/trzepaczki. Przelewamy piernikową kawę do szklanki.
  • Podgrzewamy mleko i spieniamy. Jeżeli nie masz w domu spieniacza możesz ciepłe mleko "spienić" wlewając do słoika z nakrętką i energicznie potrząsać przez 30 sekund. Mleko dodajemy do kawy.
  • Na koniec dekorujemy kawę bitą śmietaną lub nie, jeżeli mamy dobrze spienione mleko i nieco pianki na wierzchu. Posypujemy cynamonem i gotowe!

Wskazówki

Zawsze za pierwszym razem warto dosłodzić/doprawić kawę pod swój gust. Może się okazać, że będziesz potrzebować więcej syropu, mleka albo espresso. Na szczęście ten przepis można bez problemu dostosować z proporcjami do siebie!

latte piernikowa

Leave a Comment