kremowe piwo Harry’ego Pottera

Kremowe piwo Harry’ego Pottera to nietuzinkowy przysmak, który od zawsze budził moją ciekawość i zainteresowanie. Piwo czy nie piwo? Dla dzieci czy nie za bardzo? No i z czego tak naprawę jest zrobione?

-Wiecie co – powiedział Ron, szczękając zębami – a może byśmy tak poszli pod Trzy Miotły i strzelili sobie po kuflu kremowego piwka? Harry zgodził się z ochotą, bo wiatr ostro zacinał i przemarzły mu już ręce, więc przeszli na drugą stronę ulicy i po dziesięciu minutach stanęli przed małą gospodą. W środku było tłoczno, hałaśliwie, ciepło i mglisto (…). Harry i Hermiona znaleźli znaleźli wolny stolik między oknem i piękną choinką bożonarodzeniową, stojącą obok kominka. Ron przyszedł po pięciu minutach, niosąc trzy dymiące cynowe kufle grzanego kremowego piwa.

Rowling J.K. (1999). Harry Potter i Więzień Azkabanu (s.212). Poznań: Media Rodzina

 

Jak HP łączy na nowo dwa pokolenia

Odkąd mamy w domu nowych fanów Harry’ego Potter’a (Marysia w wakacje przeczytała wszystkie 7 tomów), którzy w każdy weekend proszą aby włączyć im którąś część HP na Netflixie, mamy kolejny wspólny temat do rozmów :).

Jeżeli chodzi o moje podejście do tych książek, to niezależnie do wieku, zawsze będę do nich chętnie wracać. Teraz z dziećmi odkrywamy je na nowo. Cała czwórka w weekendy od rana przekrzykuje się, rzucając w siebie zaklęciami. A ja… mam pretekst, żeby od czasu do czasu przygotować coś bajkowego, udając, „że to przecież dla dzieci” (🤣🤣🤣)

Tak jak te „wyprawki” do Hogwartu, które przywiozły sowy:

Ale nie myślcie, że te dzieciaki nasze już są w pełni usatysfakcjonowane. Ledwo sowy przyleciały z listami z Hogwartu, ledwo wypiliśmy po kuflu piwa kremowego a już słyszę „kiedy robimy krajankę Hagrida?”. 🤦

Wracając do kremowego piwa, ponieważ zbliżają się 85. urodziny Minerwy McGonagall (4 października), wydaje się, że wypicie kremowego piwa z tej okazji, jest dobrym pomysłem 🙂

Publikowany przeze mnie przepis jest efektem dosyć obszernego poszukiwania wiarygodnych informacji z czego tak naprawdę jest zrobione kremowe piwo. W oryginalnym tłumaczeniu kremowe piwo to butterbeer czyli piwo maślane. To brzmi mało apetycznie, natomiast w rzeczywistości ma to sens, ponieważ w oryginalnym przepisie, piwo kremowe, ma w składzie masło, ponieważ zawiera karmel. Tłumaczenie polskie – kremowe piwo, moim zdaniem wynikać może też z tego, że kolejnym składnikiem wykorzystywanym w oryginalnej recepturze jest kremowa soda a dokładniej cream soda. Słodki napój gazowany, często aromatyzowany wanilią.

Po potwierdzeniu przepisu w dziesiątkach miejsc (blogi, youtube, relacjach z pobytu w Harry Potter Universal Orlando Resort oraz w literaturze), przystąpiliśmy do pracy.

Piwo kremowe Harry’ego Pottera w dwóch wersjach

Przy pierwszym podejściu postanowiliśmy być bardzo wierni oryginalnemu przepisowi, żeby w ogóle wiedzieć jak to smakuje. Dlatego w tym wpisie znajdziecie 2 przepisy z opcją wyboru oryginalnego oraz nieco zdrowszego, który naszym zdaniem smakuje bardzo podobnie ale jednak nieco inaczej.