Krajanka orzechowo-truskawkowa to kolejny deser, który możesz podzielić na tyle porcji ile potrzebujesz. Przygotuj blachę 33×23 cm a otrzymasz między 20 a 30 kawałków krajanki. Dodaj swój ulubiony dżem lub konfiturę i ciesz się pysznym deserem cały tydzień!

Jeżeli szukasz dobrego przepisu na szybkie ciasto do kawy, dla dzieci do śniadaniówki lub na rodzinne łasowanie, to jesteś w dobrym miejscu. Ogłaszam koniec twoich poszukiwań!

Krajanka orzechowo-truskawkowa kłania się nisko i zaprasza do wypróbowania. Dlaczego akurat krajanka?

jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Nawet początkujący sobie poradzi.
blacha 23×33 cm pozwala uzyskać wiele porcji na wiele dni. Pomyśl tylko. Raz pieczesz a jesz przez kilka dni. Brzmi dobrze?
Połączenie masła orzechowego i dżemu? Kto nie lubi tej kombinacji?
Na wierzchu krajanka jest nieco karmelowa, zwłaszcza tam, gdzie pojawia się dżem. W środku zaś miękka, jednak nie kruszy się.
Cudownie smakuje z gorzką kawą i herbatą.
Świetnie się sprawdza w transporcie – nie rozpada się w śniadaniówce. Rozpada się w ustach 🙂

PYSZ-NOŚ-CI!

Inne desery, które możesz porcjować, kroić i dzielić wg potrzeby:

Drukuj Pin

krajanka orzechowo-truskawkowa

Krajanka orzechowo-truskawkowa to kolejny deser, który możesz podzielić na tyle porcji ile potrzebujesz. Przygotuj blachę 33x23 cm a otrzymasz między 20 a 30 kawałków krajanki. Dodaj swój ulubiony dżem lub konfiturę i ciesz się pysznym deserem cały tydzień!

Składniki

150 g ksylitolu
230 g masła, roztopionego
250 g masła orzechowego, roztopionego każde będzie dobre
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
300 g mąki orkiszowej lub pszennej lub mieszanki
150 g ulubionego dżemu/konfitury polecam dżem truskawkowy 100%

Instrukcja

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Foremkę wykładamy pergaminem do pieczenia tak, aby papier wystawał poza brzegi foremki.
W misce mieszamy rozpuszczone w mikrofalówce lub rondelku masło, masło orzechowe (połowę czyli około 125g), ksylitol, proszek do pieczenia i sól. Następnie wbijamy jajka i dalej mieszamy. Można użyć miksera lub trzepaczki/rózgi. Dodajemy mąkę i mieszamy ponownie. Masę wlewamy do foremki i rozprowadzamy równomiernie.
W oddzielnych, żaroodpornych miskach rozpuszczamy pozostałe masło orzechowe oraz konfiturę truskawkową. Łyżeczkami wrzucamy na przemian masło orzechowe i konfiturę/dżem na wierzch surowego ciasta w formie. Kiedy masło orzechowe i dżem się skończą, bierzemy wykałaczkę i rysujemy nią dowolne zawijasy na powierzchni ciasta.
Ciasto pieczemy około 35-40 minut. Następnie studzimy i kroimy na dowolne porcje. Przechowujemy w chłodnym miejscu do 5 dni.