Dziś serwuję kotleciki ze słodkich ziemniaków. Docenią je ci co w piątki nie jedzą mięsa a jednak coś konkretnego by chapnęli, ci, którzy dbają o linię ponieważ kotleciki są pieczone w piekarniku oraz ci, którzy nigdy nie jedli batatów a chcieliby spróbować.
kotleciki z batatów
Przepis na 8 kotlecików
Składniki
- 1 ugotowany słodki ziemniak
- 3 poszatkowane i zeszklone niewielkie cebulki
- 4 poszatkowane i podduszone ząbki czosnku
- po ½ szklanki uprażonych na suchej patelni pestek dyni oraz słonecznika
- ½ szklanki dowolnej ugotowanej kaszy (ja użyłam jęczmiennej)
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Wszystkie składniki trzeba zblendować pulsacyjnie, nie trzeba miksować na gładką masę. Masa będzie bardzo kleista dlatego polecam posmarować papier do pieczenia olejem a samemu oprószyć ręce mąką. Uformować 8 kotlecików ułożyć na papierze do pieczenia i piec przez 20 minut w 180 stopniach, po czym odwróć kotlety na drugą stronę i piec jeszcze 10 minut. Kotlety bardzo lubią towarzystwo jogurtowego sosu czosnkowego 🙂
3.5.3226