Słodki koktajl ananasowy z marchewką to pomarańczowa bomba energetyzującego, orzeźwiającego smaku. W sam raz na lato!
Czy mogę być z wami szczera? Nie bardzo lubię ananasa. To znaczy nie tak zupełnie, nie wyjmuję go z sałatki czy deseru, nie uciekam gdy czuję jego zapach lub nie piszczę z obrzydzeniem gdy znajdę jego fragment w marynacie do mięsa. Ananas w takich sytuacjach jest bardzo przydatnym składnikiem, dodającym słodkiego, tropikalnego smaku, przełamującym kwaśną bądź pikantną nutę potrawy.
Jednakże.
Jeśli ktoś postawi przede mną tacę z owocami, moja ręka nigdy nie sięgnie po ananasa. Samego ananasa. A jednak głównym składnikiem dzisiejszego przepisu jest ananas. Coś się tu nie zgadza?
Ananas sam w sobie, bez dodatkowych smaków mnie nie po-cią-ga. A poza tym cierpnie mi od niego język. Jefyny wyjątek stanowi mocno dojrzały ananas i z właśnie takiego dojrzałego, intensywnie pachnącego, niemalże pomarańczowego ananasa, jest przygotowany ten koktajl.
- 1 duża marchewka
- 1 banan
- ok. 300 g dojrzałego, miękkiego ananasa
- 1 pomarańcza
- kostki lodu
- Wszystkie składniki wkładamy do naczynia blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodajemy soku pomarańczowego bądź wody, gdyby koktajl był za gęsty. Podajemy z kostkami lodu.
- Wyciskamy sok z marchwi, używając wyciskarki do soków bądź sokowirówki. Pomarańczę dobrze obieramy, a najlepiej filetujemy. Banana, sok z marchwi, pomaranczę oraz ananasa umieszczamy w misce i miksujemy blenderem na największych obrotach //turbo//. Po uzyskaniu maksymalnie gładkiej kosystencji, przelewamy do szklanek z lodem.
