Kanapka na ciepło z jajkiem i awokado jest wilgotna, sycąca, idealna na sycące śniadanie jeśli preferujesz dania wytrawne a nie słodkie.
Co je na śniadanie większość z nas? Płatki z mlekiem, smoothie, jogurt z owocami? To wszystko są rozwiązania na słodko oraz na szybko. Przyznam, że sama przez większość dni w tygodniu właśnie takie śniadaje jem i serwuję mojej rodzinie. Ale … kiedy nadchodzi weekend, albo mam rano więcej czasu zdecydowanie chętniej jem „męskie” śniadanie: jajka, pieczywo, do tego pomidory, awokado, sól ziołowa i tego typu rarytasy.
Kanapka na ciepło z jajkiem i awokado jest bardzo przyjemnie prosta i szybka w przygotowaniu i pobrudzisz tylko jedną patelnię. Poza tym samo połączenie awokado i jajek jest jak marzenie, mam rację?
- 1 bułka grahamka
- ¼ awokado poktojonego w plasterki
- 2 jajka
- ½ kuli mozzarelli
- 2 łyżki poszatkowanego szczypiorku
- Sól ziołowa
- 1 łyżeczka oliwy do smażenia
- Rozgrzewamy oliwę na patelni 25 cm. Przekrajamy bułkę na pół i i kładziemy na patelni kierując środek bułki do dołu. Na tą samą patelnie wbijamy 2 jajka, tak aby jajka na siebie nachodziły. Gdy jajka będą już na patelni, rozprowadzamy nieco żółtko aby jajko się równomiernie usmażyło. Po około 3 minutach smażenia posypujemy jajko solą ziołową.
- Mozarellę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy ją na jajka. Po około 2 minutach przekładamy bułkę (środkiem do dołu) na jajka. Ciepła bułka roztopi ser.
- Obracamy wszystko na patelni, bułka na dole, upieczone jajka na górze.
- Zdejmujemy delikatnie kanapkę z patelni, posypujemy szczypiorkiem, układamy na jajkach awokado.
- Składamy kanapkę i zjadamy na ciepło.
Zgadza się- mogą być różne dodatki.
Bardzo się cieszę! U nas czasami dochodzi jeszcze szynka dla urozmaicenia. Smacznego!
Dziś było na śniadanie. Super pomysł i alternatywa dla jajecznicy.Na pewno będę powracać do przepisu. Polecam.
To jest nas dwie 🙂
Pychota! Kocham takie sycące kanapki z serem. 🙂
https://jaglusia.com/