Co do chleba? Buraczany hummus oczywiście! Wystarczy do klasycznego przepisu na hummus, który znajdziecie tutaj, dodać jednego upieczonego buraka. Pastę z cieciorki trzeba dokładnie zblendować z burakiem, którego najlepiej wcześniej pokroić w kostkę. Dodatek buraka będzie wymagał trochę konkretniejszego doprawienia: dodatkowego ząbka czosnku, szczypty soli oraz soku z cytryny. Buraczany hummus bardzo lubi towarzystwo chrzanu, ogórka kiszonego oraz sałaty!
hummus buraczany
Przepis na kilka porcji
Składniki
- porcja humusu domowego
- 1 burak ugotowany
- 1-2 ząbki czosnku
- sól do smaku, ew. pieprz
- sok z cytryny do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj humus wg poniższego przepisu: humus czysta klasyka. Dodaj do pasty 1 ugotowanego buraka i przypraw czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce w szczelnym opakowaniu przez kilka dni.