Granola z dynią to przepis kiedy pomysły na śniadanie stają się trochę oklepane a sam posiłek obowiązkiem do odhaczenia. Aby myśl o śniadaniu wyciągała z łóżka zadba właśnie granola z dynią!
Coraz częściej przekonuje się, że najlepszym rozwiązaniem dla mnie jest to, kiedy mam (prawie) gotowe śniadanie na następny poranek. Pewnie dlatego tak bardzo lubię nocne owsianki albo kulki mocy. Granola z dynią odpowiada dokładnie na te same potrzeby: dodać maksymalnie dwa składniki, wymieszać i nie myśleć. No i oczywiście szybko zjeść. Przygotowana wg poniższego przepisu wytrzymuje miesiąc w szklanym słoiku albo torebce strunowej.
Czasem ma się po prostu ochotę zjeść na śniadanie coś pożywnego jak owsianka ale nie owsiankę – wecie o czym mówię? 🙂
Niezależnie do tego czy preferujecie mleko krowie czy roślinne, jogurt grecki czy kokosowy, granola dyniowa sprawdzi się jako szybkie i bardzo odżywcze śniadanie. Plus możecie zawsze dodać/odjąć/zmienić coś z przepisu aby dostosować do swojego gustu.
Co jest ważne – dać ostygnąć granoli zanim zapakujemy ją do pojemnika. Podczas stygnięcia granola nabiera chrupkości, która sprawia, że jest ona jeszcze bardziej smakowita.
Przygotowanie tego przepisu nie wymaga za dużo myślenia, co moim zdaniem jest dużym plusem.
Zobaczcie ⇓⇓⇓
Granola z dynią
Składniki
- 100 g płatków owsianych górskich
- 50 g pestek słonecznika
- 50 g pestek dyni
- 2 łyżki lnu mielonego złocistego
- 50 g rodzynek
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 150 g puree z dyni
- 2 łyżki oleju rzepakowego bądź oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 80 g miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcja
- rozgrzewamy piekarnik do 165 stopni.
- wykładamy blachę do pieczenia pergaminem, na pergamin wsypujemy płatki owsiane, pestki słonecznika i pestki dyni. Dobrze mieszamy, pieczemy około 15 minut. Wyjmujemy z piekarnika.
- w średniej misce mieszamy razem miód, ekstrakt waniliowy, olej i puree z dyni.
- w dużej misce mieszamy upieczone płatki i pestki, len mielony, wiórki kokosowe, przyprawę do piernika, cynamon, sól. Do suchych składników wlewamy mokre i dokładnie mieszamy aby wszystkie dobrze się połączyły.
- wkładamy z powrotem do piekarnika, równomiernie rozkładając na blaszce i pieczemy aż granola będzie złocista na brzegach (koło 20 minut). Jeżeli robimy podwójną lub potrójną porcję przepisu, trzeba też odpowiednio dłużej piec.
- gdy granola będzie upieczona, mieszamy ją z rodzynkami.
- granolę przechowujemy w słoiku lub torebce strunowej do 1 miesiąca.
Jak zrobić domowe puree z dyni?
informacje o składnikach odżywczych na porcję 30g:
