Kaszę/płatki ugotować na mleku, tak aby się nieco rozgotowała. Możliwe, że będzie trzeba dodać nieco więcej mleka. Ugotowaną kaszę przełożyć do plastikowej miski, w której będziemy wszystko razem mieszać. Dodać surowe jajko, mąkę, banana, proszek do pieczenia. Całość dobrze zblendować, aby ziarenka kaszy nie były widoczne. Brzoskwinie obrać ze skóry i pokroić w dosyć drobną kostkę, dodać do reszty, wymieszać. Rozgrzać olej na patelni, placuszki smażyć z dwóch stron. Placuszki lepiej formować niewielkie, aby się łatwo obracały na drugą stronę. Najlepiej nakładać na patelnię łyżką. Po usmażeniu, placki odkładać na ręcznik papierowy.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/placki-jaglane-z-brzoskwiniami/