pikantna zupa z krewetkami
- 250 małych krewetek, mrożonych
- 150 ryżu basmati
- natka 8 cebulek dymek
- 2 hojne łyżki pasty korma curry
- 400 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Umieść krewetki w misce z wodą, aby zaczęły się rozmrażać.
- W międzyczasie podpiecz ryż na suchej patelni, przez około 3 minuty, regularnie mieszając.
- Posiekaj dymkę w talarki.
- Wrzuć dymkę, pastę curry, wlej oliwę na patelnię i mieszaj przez około 2 minuty.
- Wlej mleczko kokosowe a następnie wodę odpowiadającą objętości 2 i ½ puszki czyli dokładnie 1 litr. Gotuj przez 12 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Po 6 minutach gotowania odcedź rozmrożone krewetki, posiekaj i dodaj do zupy.
- Wszystko gotuj razem jeszcze 6 minut.
- Dopraw solą i pieprzem i podawaj gorące.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/pikantna-zupa-z-krewetkami/
3.5.3251